Nasi bakar merupakan olahan nasi tradisional khas Sunda yang penyajiannya dibungkus menggunakan daun pisang kemudian dibakar di atas bara api. Ciri khas dari nasi bakar ini adalah aroma rempah-rempahnya yang meresap ke dalam nasi.
Selain itu, nasi bakar juga memiliki berbagai macam isian yang lezat dan tentunya mudah dibuat di rumah. Berikut beberapa varian nasi bakar yang bisa menjadi referensi kamu.
Selain dapat diolah dengan cara ditumis, ikan teri juga dapat diolah menjadi isian nasi bakar. Rasa asin dari ikan teri berpadu denga gurihnya aroma rempah-rempah yang meresap dalam nasi bakar. Hidangan ini cocok disantap ketika siang hari bersama dengan lalapan, tempe, tahu, dan sambal.
Banyak olahan berbahan dasar ikan tuna yang lezat dan tentunya bergizi. Salah satunya adalah nasi bakar ikan tuna. Nasi bercampur rempah-rempah yang kemudian di bakar ini, diisi dengan suwiran ikan tuna yang telah dibumbui. Kamu bisa mengatur tingkat kepedasannya sesuai seleramu.
Sekilas, nasi bakar oncom memang mirip dengan lontong karena sama-sama berisi oncom dan dibungkus dengan daun pisang. Biasanya isian nasi bakar oncom diberi beberapa daun kemangi untuk memberi aroma yang menggugah selera. Jangan lupa nikmati bersama sambal dan kerupuk.
Cumi merupakan salah satu seafood yang disukai banyak orang. Tak hanya dapat diolah dengan cara ditumis, cumi juga dapat dijadikan sebagai isian nasi bakar lho. Rasa asin dan gurihnya cumi, berpadu dengan lezatnya nasi bakar. Hidangan ini biasa dinikmati dengan tambahan pete.
Selain biasa diolah dengan cara di semur atau diberi bumbu balado, ternyata jengkol juga sering dijadikan sebagai isian nasi bakar. Rasa dan aromanya yang khas, membuat nasi bakar jengkol disukai banyak orang, terutama para pecinta jengkol. Hidangan ini cocok disajikan ketika masih panas dengan tambahan kerupuk putih.
Nah, itu dia beberapa varian nasi bakar yang gurih dan lezat. Kamu pernah coba yang mana?