- 400 gram dada ayam, potong
- 300 gram tempe, potong
- 2 sdm tepung terigu
- 2 butir telur
- 10 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 4 sdm saus tiram
- 2 sdt gula
- 1 sdt lada putih
- 2 sdm minyak wijen
- 4 sdt kaldu jamur
Resep Tempe Ayam Kukus, Camilan Tinggi Protein yang Nikmat
Kamu lagi pengin masak makanan tinggi protein, tapi bingung membuat apa? Gak perlu khawatir, kali ini kamu bisa membuat tempe ayam kukus dengan bahan-bahan sederhana.
Makanan ini cuma diolah dengan blender, lalu kukus hingga matang. Dengan cara yang praktis, kamu sudah bisa menikmati makanan yang nikmat dan sehat.
Resep ini cocok buat camilan atau stok lauk frozen food di rumah. Teksturnya lembut, rasanya gurih, dan bisa menjadi alternatif menu harian yang lebih sehat.
Yuk, coba membuat tempe ayam kukus sendiri di rumah dengan resep di bawah ini!
Resep Tempe Ayam Kukus
Indonesia Cuisine,
4/5
| Prep Time | 15 Minutes |
| Cook Time | 20 Minutes |
| Portion | 2 Portion |
Bahan Tempe Ayam Kukus
Cara Membuat
| 1. Haluskan bahan-bahan utama. | Siapkan chopper, masukkan ayam, tempe, bawang merah, bawang putih, telur, dan saus tiram. |
| 2. Tambahkan bumbu. | Tambahkan gula, lada putih, minyak wijen, dan kaldu jamur. Proses semuanya hingga halus dan tercampur rata. |
| 3. Kukus adonan. | Siapkan wadah, lalu masukkan adonan dan kukus selama 20 menit. |
| 4. Angkat adonan. | Setelah matang, keluarkan dari wadah, lalu potong-potong sesuai selera. |
| 5. Tempe ayam kukus siap disajikan. | Tempe ayam kukus siap disajikan. Simpan sisanya untuk stok frozen food. |
Tips Membuat
- Olesi wadah pengukus dengan minyak, biar adonan gak lengket dan mudah dilepas setelah matang.
- Saat sudah mengembang, cek kematangannya menggunakan tusuk gigi. Kalau keluarnya bersih, berarti sudah matang dan bisa diangkat.
- Jika kurang suka olahan kukus, setelahnya bisa dipanggang biar bagian luar lebih kering dan punya aroma smoky. Teknik ini juga bikin tekstur lebih padat dan gak terlalu lembek.
Itu dia resep rempe ayam kukus yang tinggi protein dan nikmat. Kamu bisa langsung menyantapnya atau menyimpannya sebagai stok makanan di kulkas. Selamat mencoba!
