7 Makanan Ini Makin Enak ketika Dipanaskan Berulang Kali
Kalau ingin mengikuti pola hidup sehat, memang lebih baik menghabiskan makanan yang sudah dimasak pada saat itu juga. Karena kandungan nutrisi makanan bisa jadi berkurang ketika dipanaskan lagi, bahkan berpotensi mengandung zat racun.
Meski demikian, nyatanya 7 makanan berikut ini justru lebih enak rasanya setelah dipanaskan berulang-ulang, lho!
1. Tips memanaskan opor ayam adalah dengan api kecil, agar kandungan dagingnya gak cepat hilang.
2. Makin dihangatkan, rendang tambah nendang!
3. Mau gulai ayam, kambing, atau sapi, kuah santannya bakal jadi lebih gurih.
4. Sudah rahasia umum kalau bumbu gudeg akan makin terasa setelah dipanaskan lagi di hari berikutnya.
5. Jangan berlebihan memanaskan rawon ya kalau gak pengin dagingnya jadi alot.
6. Soto paling enak kalau dimakan pas panas, kan? Apalagi sudah "nginap".
7. Kalau memanaskan makanan bersantan seperti lodeh, jangan sering diaduk biar gak gampang basi.
Tujuh makanan di atas memang lebih enak rasanya setelah dipanaskan lagi. Tapi, ingat ada risiko yang harus kamu perhatikan sebelum mengkonsumsinya. Kandungan kolestrol pada makanan bersantan seperti opor, lodeh, atau gulai bisa lebih banyak setelah dipanaskan.
Hal ini jelas gak baik untuk kesehatan. Terutama kamu yang punya penyakit hipertensi. Dokter spesialis gizi dari Rumah Sakit Cipto Mangunkusumo (RSCM) Jakarta, Nurul Ratna, menyarankan kita harus memperbanyak konsumsi buah dan sayuran segar untuk mengimbangi makanan berlemak. Supaya nutrisi dalam tubuh tetap terjaga.
