Memasuki bulan puasa, pasti lagi semangat-semangatnya bikin jus atau smoothie untuk menjadi minuman berbuka puasa. Kalau kamu punya juicer di rumah, pasti semakin excited untuk mengolah berbagai sayur & buah jadi smoothie.
Tapi tahu gak sih kalau bahan-bahan ini sebenarnya jangan kamu proses pakai juicer?
Percaya gak percaya sebagian besar orang memasukkan brokoli ke dalam juicer untuk bikin 'green juice' supaya bisa menyerap vitamin C yang terkandung dalam brokoli. Padahal sebenarnya kamu nggak boleh memasukkan brokoli ke dalam juicer untuk jadi salah satu bahan smoothies lho.
Brokoli adalah salah satu bahan makanan yang susah untuk dicerna sehingga bisa membuatmu kembung, terutama kalau kamu punya penyakit maag. Jadi sebaiknya kamu coret brokoli dari list bahan smoothie kamu lain waktu.
Alpukat nggak memiliki kandungan air terlalu banyak, jadi memasukkan alpukat ke dalam juicer sebenarnya gak tepat. Sebaiknya jika ingin mengolah alpukat, gunakan blender.
Kamu bisa memasukkan apel ke dalam juicer, tapi pastikan tidak memasukkannya secara utuh, buang dulu bijinya. Karena biji apel mengandung amygdalin, yang bisa menjadi racun jika dicerna di dalam tubuh.
Bayam & kale memang mengandung sejumlah vitamin & nutrisi, tapi sebaiknya jangan memasukkan bayam ke dalam juicer untuk bikin smoothie karena bisa menyebabkan batu ginjal.
Kalau kamu sensitif dengan fruktosa, sebaiknya hindari konsumsi pear dalam juice harianmu. Karena pear mengandung sorbitol, sebuah senyawa gula yang membuat metabolismemu menjadi terlampau lancar sehingga bisa menyebabkan diare.
Itulah sebabnya kenapa orang makan buah pear untuk menangani konstipasi.
Buah tropis ini kaya akan serat jika dimakan langsung. Tapi memasukkannya ke dalam juicer bisa menghilangkan semua manfaatnya & hanya menyisakanmu dengan kandungan gula yang cukup tinggi.
Juicer sebenarnya berbeda dari blender, meskipun fungsinya terlihat mirip. Memasukkan es batu ke dalam juicer sama saja merusaknya secara langsung karena juicer tak dirancang seperti blender.
Sekarang sudah tahu kan bahan-bahan apa saja yang perlu kamu hindari?