Siapa yang tak suka mi instan? Simpel membuatnya, enak rasanya, dan murah harganya. Favorit hampir seluruh rakyat Indonesia. Orang-orang bule pun menjadikan mi instan sebagai makanan favoritnya.
Tapi percayalah, seenak apa pun mi instan, ada kalanya mie asli buatan tangan tanpa pengawet bisa jauh lebih lezat. Apalagi, kalau bumbu dan cara memasaknya pas. Hhhmmm gak kalah sama mi instan deh!
Berikut ini ada beberapa mi terbaik di Asia. Hati-hati jadi mendadak ngidam ya!
Mie ramen ini agak susah untuk ditemukan di Jepang di hari biasa. Kalau musim panas, bakal sangat mudah menemukannya. Ramen ini terlihat sederhana, padahal isinya ada daging babi atau alternatif sapi bagi yang muslim.
Ada juga tambahan telur bebek bulat penuh. Yang membuat mi ini terkenal adalah kuahnya yang sangat kental dan sedap karena menggunakan tulang asli.
Kalau kamu suka sayur, sebaiknya kamu pilih mi ini. Chow Mein biasanya dikombinasikan dengan wortel dan jamur, serta bumbu-bumbu yang mengingatkan kita pada mi yang biasa dijual keliling di Indonesia. Dominan bumbu manis serta kecap, mi ini justru jadi makanan pembuka, bukan menu utama, terutama di China.
Kalau di Indonesia, ada versi lainnya, yakni capcay. Sama-sama dominan sayur, tapi Jap Chae di Korea biasa ditambahi bihun dan taburan wijen. Lebih enak lagi kalo ditambahkan bumbu sriracha yang biasa ada di supermarket import.
Di antara semua ramen, mungkin Miso Ramen adalah salah satu yang paling memperhatikan keramaian dan isi mangkok. Biasanya, mi ini dijual di pinggir jalan di kota-kota besar Jepang.
Para pembeli biasanya menambahkan sebanyak mungkin daun bawang serta sayur. Bahkan di beberapa tempat, juga menambahkan jagung supaya terasa lebih manis.
Beef Pho adalah makanan kombinasi dari Asia Tenggara. Menariknya, makanan ini tak cuma dianggap sebagai satu dari beberapa mie terlezat, tapi juga sup terenak di dunia. Yang membuat mie ini spesial adalah adanya daun mint, basil, cabe Thailand, serta daging sapi khusus.
Namanya mengandung ayam, tapi menu asal Malaysia ini lebih dominan dengan adonan tepung terigunya, seperti mi. Semangkuk ayam lhaksa terdiri dari mi tebal berukuran besar, dengan kuah pedas dan asamnya jeruk nipis. Mi ini bisa dibilang yang bumbunya paling terasa di dunia.
Nah, ini dia yang paling enak lainnya di dunia. Yaki udon merupakan makanan yang sangat simpel, tapi rasanya luar biasa dahsyat. Supaya Yaki Udon jadi semakin sedap, biasanya ditambahkan potongan-potongan bawang perai, udang ebi yang dicincang, serta ikan katsuobushi yang dikeringkan dan dicacah kecil-kecil.