7 Ragam Camilan Berbahan Dasar Kacang Hijau yang Nikmat Tiada Tara
Kacang hijau merupakan salah satu jenis biji-bijian yang mengandung antioksidan, vitamin, dan mineral yang sangat bagus untuk dikonsumsi. Dengan mengandung manfaat inilah kacang hijau banyak diolah menjadi berbagai macam olahan seperti bubur kacang hijau, puding, es mambo, dan masih banyak yang lainnya.
Dikenal memiliki cita rasa manis gurih, olahan camilan dari kacang hijau ini juga kaya akan manfaat lho. Cocok banget deh, untuk dijadikan suguhan camilan di rumah! Berikut, ketujuh camilan berbahan dasar kacang hijau yang dapat kamu cicipi.
1. Onde-onde
Jajanan pasar yang satu ini dikenal memiliki bentuk bulat berwarna kekuningan dengan dipadu balutan biji wijen. Yup, onde-onde bisa kita temui di berbagai lini pasar tradisional ataupun toko kue.
Berbahan dasar tepung ketan, tentunya kacang hijau punya tekstur lembut dan rasa manis berkat dipadukan isian kacang hijau. Paling enak menikmati onde-onde tuh pas lagi keadaan masih hangat, apalagi minumnya ditemani segelas teh hangat. Dijamin mantap banget deh!
2. Gandasturi
Gandasturi ialah sejenis gorengan berbahan dasar kacang hijau, gula, santan, dan adonan tepung. Untuk membuatnya, kacang hijau direbus terlebih dahulu kemudian ditumbuk bersama campuran gula dan santan hingga kalis.
Setelah kalis, barulah adonan ini dibentuk bulat pipih. Terakhir, dicelupkan ke dalam adonan tepung dan digoreng sampai matang. Memiliki tekstur bagian luar renyah dan lembut di dalam, sensasi rasanya pun manis gurih. Gandasturi cocok dijadikan sebagai camilan enak dan murah meriah, nih!
3. Bakpia
Bakpia dikenal sebagai oleh-oleh khas Jogja yang memiliki bentuk bulat pipih. Dibuat dari adonan tepung terigu, bakpia memiliki tekstur luar yang renyah seperti pastry dan juga lembut di dalam.
Selain itu, berkat dipadukan isian kacang hijau, cita rasa bakpia pun menjadi lebih manis legit berlapis. Rugi banget deh kalau gak menjadikan bakpia sebagai buah tangan kala berada di Jogja.
4. Mageli
Kalau makanan khas Kalimantan yang satu ini cocoknya buat lauk nasi nih, namanya mageli. Terbuat dari kacang hijau tumbuk yang dicampur bumbu, singkong parut, dan tepung terigu.
Lalu adonan ini dibentuk bulatan kecil, barulah digoreng sampai matang. Memiliki rasa asin gurih dipadu tekstur garing, memang gak salah deh kalau menjadikan mageli sebagai pelengkap lauk. Dijamin nagih!
5. Bubur kacang hijau
Bubur kacang hijau jadi salah satu kudapan paling diminati oleh berbagai kalangan. Berbahan dasar kacang hijau yang dimasak bersama gula merah, jahe, pandan, dan santan sampai benar-benar matang empuk.
Gak heran, bubur kacang hijau juga banyak dipilih sebagai menu sarapan karena bisa membuat badan hangat dan perut kenyang. Selain disajikan selagi hangat, bubur kacang hijau pun rasanya tetap nikmat meski diberi es batu. Sensasi kesegarannya kebangetan tuh!
6. Puding kacang hijau
Rasanya yang manis gurih dipadu lembut kenyalnya puding, siapa berani menolaknya nih? Gak melulu puding cokelat, ada pula puding berbahan dasar dari kacang hijau yang sensasinya tak kalah melezatkan.
Cara membuat puding kacang hijau hampir sama seperti puding pada umumnya, hanya saja kamu perlu menambahkan kacang hijau sebagai isian puding. Cobain deh, pasti langsung suka!
7. Es kacang hijau
Jajanan waktu SD favorit kamu pasti es kacang hijau, betul gak? Memiliki tampilan berwarna kecoklatan, seketika membuat es kacang hijau memikat selera dan banyak diminati.
Selain itu, es kacang hijau juga identik dibungkus plastik dengan bentuk memanjang. Rasanya manis gurih dipadu kacang hijau yang mengeras di dalam es batu, segarnya tuh bikin adem ditenggorokan.
Bagaimana, semua sajian di atas terlihat sangat menggugah selera bukan? Nah, kira-kira dari ketujuh makanan ini manakah yang paling ingin kamu cicipi sekarang?
