8 Tips Memasak Ayam Kecap agar Lebih Tasty!
Ayam kecap menjadi salah satu masakan sederhana berbahan daging ayam dengan perpaduan rasa manis, gurih, dan pedas karena pemakaian bumbu kecap manis hingga irisan cabai. Sajian ini kerap dijadikan lauk makan favorit dan paling gampang dijumpai di dapur-dapur masyarakat Indonesia.
Biar hasil masakan ayam kecap buatanmu semakin menggugah selera hingga bumbu meresap dengan baik, berikut ini ada delapan tips memasak ayam kecap yang perlu diketahui. Yuk, cek sampai tuntas!
1. Memarinasi daging ayam menggunakan jeruk nipis sebelum dimasak akan menghilangkan bau amis pada daging, lho!
2. Gunakan besaran potongan yang seragam untuk memastikan daging matang serentak, tidak undercooked ataupun overcooked
3. Goreng daging ayam setengah matang terlebih dahulu, agar tidak undercooked ketika dimasak bersama bumbu
4. Tambahkan bawang bombai jika ingin ada sensasi rasa manis bawang yang lebih pekat pada masakan, tumis bersama bumbu lain
5. Pastikan air yang ditambahkan untuk memasak tidak terlalu banyak, namun pas untuk membuat bumbu meresap sempurna
6. Selain kecap manis, kamu juga bisa menambah sedikit saus tiram pada adonan. Keberadaan saus ini akan memberi rasa yang lebih intens
7. Jika ingin ada sensasi asam segar di dalam olahan ayam kecap, kamu bisa menambahkan potongan tomat ke dalam adonan
8. Saat ayam sudah hampir matang, kamu bisa menambahkan potongan daun bawang agar lebih presentable dan wangi
Ayam kecap adalah masakan populer bercita rasa manis, gurih, pedas yang dilengkapi dengan sensasi bumbu-bumbu yang intens. Biar bumbu meresap dan hasil masakan lebih enak, jangan lupa memperhatikan delapan tips memasak di atas. Ayam kecap pun cocok disajikan bersama nasi putih hangat dan pelengkap lainnya.
