Apa Itu Charger Plate? Kenali Fungsinya di Sini!

07 Mei 2025, 12:30 WIB

Potret makanan dengan charger plate (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)

Ketika makan di restoran mewah, mungkin kamu pernah melihat piring besar yang sudah tersedia di meja sebelum makanan disajikan. Piring tersebut merupakan charger plate atau piring saji.

Charger plate merupakan tatakan dekoratif yang digunakan sebagai alas untuk setiap hidangan dalam acara spesial, seperti pernikahan hingga perjamuan di restoran mewah. Makanan utama akan disajikan dalam piring atau mangkuk terpisah yang diletakkan di atas charger plate. Setelah hidangan utama selesai dinikmati, pramusaji akan mengangkat charger plate dari meja.

Lantas, sebenarnya apa, sih, fungsi charger plate? Apakah bisa digunakan untuk meletakkan makanan? Simak informasi berikut ini, yuk!

1. Fungsi charger plate

Potret makanan di restoran dengan charger plate (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)

Selain sebagai estetika di meja makan, charger plate memiliki berbagai fungsi lain.

Membantu menciptakan suasana di restoran, misalnya meletakkan charger plate di bawah gelas anggur kosong. Alhasil, akan menciptakan suasana makan malam yang intim dan elegan, sambil menyarankan tamu memesan segelas anggur.
Mencegah noda makanan menempel atau tumpah di meja yang dapat menodai taplak meja.
Charger plate diletakkan di bawah peralatan makan untuk membantu menahan panas makanan. Hal ini juga melindungi meja dari kerusakan akibat piring atau mangkuk yang panas.

2. Cara menata charger plate

Potret charger plate di restoran bintang lima (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)

Meski memiliki fungsi sederhana, ada cara khusus untuk menata charger plate yang perlu kamu tahu.

Pilih charger plate yang bisa melengkapi dekorasi meja makan kamu dan menambah daya tarik visual. Pertimbangkan elemen meja lainnya yang akan diletakkan tepat di samping charger plate.
Letakkan charger plate di tempat duduk setiap tamu dengan berjarak dari satu sama lain, agar tamu memiliki cukup ruang untuk siku. Letakkan di antara peralatan makan yang telah disusun.
Sejajarkan dengan serbet atau kartu nama di tengah charger plate untuk digunakan sebelum acara makan dimulai.
Saat menyajikan setiap hidangan, letakkan mangkuk sup, piring salad, dan hidangan utama langsung di atas charger plate.
Setelah tamu menyantap setiap hidangan, charger plate harus dilap atau diganti untuk menjaga kebersihan meja.

3. Material charger plate

Potret charger plate (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)

Charger plate terbuat dari berbagai material, mulai dari akrilik, logam, keramik, melamin, plastik, rotan, porselen, baja, hingga kayu. Jadi, kamu bisa memilihnya sesuai konsep acara.

4. Kenapa charger plate tidak aman untuk makanan?

Potret makanan dengan charger plate (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)

Umumnya charge plate tidak aman untuk makanan karena memiliki lapisan atau cat khusus dekoratif. Racun dari cat dekoratif dapat meresap ke dalam makanan dan menimbulkan bahaya kesehatan. Jika kamu ingin menyajikan makanan langsung dari charge plate, pilih piring yang memang aman untuk bersentuhan dengan makanan.

Itu dia informasi mengenai charger plate beserta fungsinya yang belum banyak orang tahu. Ternyata charger plate tidak hanya berfungsi sebagai alas piring, tetapi juga menambah nilai estetika dalam pengalaman bersantap.