5 Bahan yang Bikin Perkedel Kentang Naik Kelas, Makin Endul!
Sebagian besar masyarakat Indonesia menganggap, bahwa perkedel kentang adalah lauk makan praktis yang bisa bikin selera makan meningkat. Hidangan ini memang terkenal unik karena punya rasa gurih dan lembut yang membuat siapapun terpikat.
Bukan cuma penggunaan kentang rebus yang dijadikan bahan utama, ada lima komponen lain yang mampu membuat santapan ini jadi naik kelas. Yuk, simak ragam bahan yang dimaksud tersebut di bawah ini!
1. Daging cincang
Kreasi perkedel kentang yang satu ini sangat diminati oleh warga Indonesia karena mencampurkan daging cincang ke dalam adonan. Hal ini sangat umum ditemui pada beragam kreasi perkedel di luar negeri yang berbahan dasar daging, karena akan memberi sensasi rasa gurih sekaligus kepadatan maksimal.
Jenis daging yang digunakan adalah sapi dan nantinya akan dicampur bersama kentang rebus, serta bahan-bahan lain. Dengan begini, makanan semakin terasa istimewa dan memiliki sensasi meaty yang lebih kentara. Cocok sekali dinikmati sebagai lauk makan pendamping nasi dan hidangan lainnya biar makin komplit.
2. Daun bawang
Meskipun tampak sederhana, sesungguhnya keberadaan daun bawang menjadi begitu krusial dalam beberapa masakan, tidak terkecuali dalam proses pembuatan perkedel kentang. Ini karena keberadaan bahan tersebut mampu memberikan rasa dan aroma yang lebih tajam pada perkedel.
Jika umumnya hidangan tertentu akan dihias menggunakan daun bawang setelah hampir matang, maka pada olahan perkedel daun bawang akan ditambahkan sejak adonan belum dimasak. Hal tersebut dilakukan untuk memaksimalkan rasa dan aroma daun bawang agar supaya lebih memikat ketika selesai dimasak.
3. Kornet
Kornet merupakan salah satu produk olahan daging yang dikemas dan dijual dalam kaleng. Biasanya bahan ini sangat awet dan cocok dimasukkan ke dalam aneka adonan untuk menghasilkan sensasi rasa daging tetapi harganya cenderung lebih ekonomis.
Selain menggunakan daging cincang, kamu bisa mengganti bahan menggunakan kornet. Komponen ini mudah ditemui dan bahan utamanya pun bisa terdiri dari aneka daging, seperti sapi atau ayam. Sebab sifatnya yang gampang lunak, hal itu akan memudahkan kornet bercampur dengan adonan perkedel dan membuat rasanya semakin gurih.
4. Kocokan telur
Bahan yang satu ini juga sebaiknya tidak dilewatkan ketika kamu membuat hidangan berupa perkedel kentang. Itu karena keberadaan telur mampu memberikan tekstur yang lebih garing pada bagian luar makanan, serta menambah rasa gurih yang maksimal.
Telur bukan saja dimasukkan ke dalam adonan secara langsung, tetapi kocokan telur dapat pula ditemukan sebagai bahan pelapis sebelum perkedel masuk ke dalam penggorengan. Itulah mengapa rasa gurih dan tekstur garingnya menjadi sangat khas daripada ketika kamu melewatkan penggunaan bahan ini.
5. Kunyit
Bahan yang satu ini termasuk komponen opsional tetapi memiliki pengaruh cukup besar untuk hasil akhir perkedel kentang yang nikmat. Komponen bukan lain adalah kunyit, salah satu bahan yang mampu memberikan penampilan, sekaligus aroma dan rasa yang sedap pada suatu masakan.
Kunyit acapkali digunakan dalam pembuatan adonan perkedel kentang untuk menambah warna kekuningan yang mencolok. Dengan begini, makanan yang sudah digoreng memiliki penampilan lebih cantik sehingga mampu membuat siapapun menitikan air liur karena tergoda dengan sajian yang sangat menggugah selera.
Perkedel kentang bisa dikreasikan menjadi lebih enak dan menarik menggunakan lima bahan di atas. Kalau kamu sendiri lebih suka olahan perkedel seperti apa untuk dijadikan camilan atau pelengkap lauk makan bersama nasi sehari-hari?
