Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

10 Bahan Pengganti Telur untuk Membuat Kue, Rasanya Tetap Nikmat

Naufal Al Rahman
ilustrasi menghaluskan pisang (asweetpeachef.com)
ilustrasi menghaluskan pisang (asweetpeachef.com)

Membuat kue membutuhkan beberapa bahan utama yang harus selalu ada. Misalnya seperti telur. Peran telur sangat penting, yakni mengembangkan adonan.

Namun, bisakah telur diganti dengan bahan makanan lainnya? Tentu saja bisa. Kalau persediaan telurmu habis atau kebetulan tidak bisa makan telur, berikut beberapa bahan makanan yang bisa kamu gunakan untuk membuat kue.

1. Pisang bisa jadi bahan pengganti telur yang tepat. Cukup dihaluskan sampai lembut, lalu masukkan ke dalam adonan. Namun, pisang tentu akan mengubah rasa kuemu, ya

Default Image IDN

2. Tambahkan 50 gram tahu sutera ke dalam adonan. Teksturnya yang lembut mampu memberikan kepadatan dan kelembaban, cocok untuk bikin brownies dan bolu

Default Image IDN

3. Selain enak dipadukan dengan roti tawar, selai kacang bisa jadi pengganti telur yang tepat. Gunakan tiga sendok makan selai kacang untuk memberikan rasa creamy pada kue

Default Image IDN

4. Yoghurt dengan rasa asam segarnya pun bisa kamu gunakan untuk menggantikan telur. Pilih yang plain, supaya rasa kuenya tetap seimbang

Default Image IDN

5. Alpukat yang dihaluskan bisa mengganti peran telur saat membuat brownies. Tambahkan sekitar 50 gram dan kamu bisa mendapatkan tekstur creamy-nya

Default Image IDN

6. Kalau kehabisan telur, gantikan dengan 50 gram susu kental manis. Selain menambah kelembaban, kue bakal terasa lebih manis dan empuk

Default Image IDN

7. Campuran baking powder dan minyak sayur juga bisa menggantikan telur, lho. Cocok diterapkan untuk pancake dan roll cake, adonan dijamin mengembang sempurna

Default Image IDN

8. Kamu juga bisa ganti sebutir telur dengan 70 gram labu. Cukup dihaluskan sampai lembut, tapi labu akan mengubah rasa kue. Pastikan kamu menyukainya, ya

Default Image IDN

9. Begitu pula dengan apel yang dihaluskan bisa gantikan peran telur. Beda dengan labu dan pisang, apel tidak akan mengubah rasa pada kue

Default Image IDN

10. Biji-bijian seperti chia seeds juga bisa jadi alternatif selain telur. Pastikan biji dihaluskan sampai benar-benar lembut, lalu diamkan selama 30 menit agar mengental

Default Image IDN
Default Image IDN

Itulah beberapa bahan pengganti telur yang bisa kamu gunakan saat membuat kue. Meski ada yang bisa mengubah rasa kue, dijamin bakal tetap empuk dan enak, kok. Selamat mencoba!

Editor’s Picks
10 Bahan Makanan Pengganti Gula yang Lebih Sehat, Pernah Coba?
10 Bahan Makanan Pengganti Garam yang Lebih Sehat dan Sedap
Topics
foodmakananResep Makanantips memasakResep Kuetips masaktips dapurrekomendasi makananEducate me

Editorial Team

EditorDewi Suci Rahayu
EditorNaufal Al Rahman

Tonton lebih seru di