Berburu Nasi Gandul Asli Pati di Surabaya, Rasanya Bikin Kangen
Kalau makan di hotel, biasanya penulis suka iseng nyobain makanan khas Indonesia daripada Western. Simply karena kuliner Indonesia lebih susah dibuat enak kalau sudah masuk hotel.
Di luar harganya yang selangit, cita rasa masakan abang-abang kaki lima yang sedap biasanya hilang. Jadi, kalau makanan tradisional mereka enak, berarti para kokinya benar bisa masak, menurut penulis.
Dengan mindset begitu, saya coba datang ke Hotel Ibis Budget di kawasan Surabaya Barat, tepatnya Jalan Mayjen HR. Muhammad Nomor 24. Katanya mereka punya restoran yang khusus menyediakan masakan khas Pati, Jawa Tengah. Apalagi mereka mengklaim semua makanan yang disajikan tidak menggunakan MSG, murni hanya rempah.
1. Restoran hidden gem di dalam hotel
Restoran bernama Waroeng Pati ini ternyata sebuah restoran yang dikelola terpisah dari manajemen hotel. Jadi, mereka gak menyediakan paket buffet reguler seperti yang kita temui di hotel pada umumnya.
Selain di Ibis Budget, Waroeng Pati juga baru buka di Galaxy Mall Surabaya. Nah, begitu masuk, kita bakal langsung disambut sama deretan lauk nasi gandul atau sego gandul yang jadi signature dish tempat ini.