Resep Bakwan Oatmeal Sayur, Gorengan Sehat tanpa Rasa Bersalah

Name: Resep Bakwan Oatmeal Sayur, Gorengan Sehat tanpa Rasa Bersalah
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 100 gram oatmeal, blender kasar; 50 gram tepung terigu; 1 butir telur; 100 ml air; 50 gram wortel, iris tipis memanjang; 50 gram kol, iris halus; 2 batang daun bawang, iris halus; 2 siung bawang putih, haluskan; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk; Minyak goreng secukupnya

27 Oct 2026, 17:07 WIB

2 min read

Malika Nabilla Larasati

News

Channel

Add Us on Google

Resep Bakwan Oatmeal Sayur, Gorengan Sehat tanpa Rasa Bersalah — potret hidangan bakwan sayur (vecteezy.com/Priyo Sanyoto)

Intinya Sih

Bakwan oatmeal sayur menjadi alternatif gorengan lebih ringan, memadukan oatmeal bertekstur renyah dengan wortel, kol, dan daun bawang.
Adonan dibuat dari oatmeal kasar, tepung terigu, telur, air, bumbu, serta sayuran, lalu digoreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
Kerenyahan dijaga dengan oatmeal yang tidak terlalu halus, adonan tidak encer, sayur diperas, minyak banyak berapi sedang, dan bakwan ditiriskan setelah matang.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Take a Deeper Read

Perempuan Penggerak Koperasi Tangguh di Tepi Rel

Read Article

Gorengan sering jadi camilan yang bikin rasa bersalah muncul setelah makan. Bakwan biasa memang enak, tetapi kadang terasa berat karena banyak tepung. Resep bakwan oatmeal sayur hadir sebagai alternatif yang lebih ringan tanpa kehilangan sensasi kriuk.

Oatmeal memberi tekstur renyah, sementara aneka sayur menambah serat dan rasa segar. Adonannya cukup sederhana, sehingga cocok dibuat untuk camilan sore atau lauk pendamping. Dengan racikan yang pas, gorengan sehat ini bisa bikin kamu lupa rasa bersalah dan malah nambah lagi.

Bahan Membuat Bakwan Oatmeal Sayur
oatmeal (vecteezy.com/Andrey Starostin)
1. 100 gram oatmeal, blender kasar
2. 50 gram tepung terigu
3. 1 butir telur
4. 100 ml air
5. 50 gram wortel, iris tipis memanjang
6. 50 gram kol, iris halus
7. 2 batang daun bawang, iris halus
8. 2 siung bawang putih, haluskan
9. 1/2 sdt garam
10. 1/4 sdt lada bubuk
11. 1/2 sdt kaldu bubuk
12. Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Bakwan Oatmeal Sayur
ilustrasi menggoreng bakwan (vecteezy.com/Chinnachart Martmoh)
1. Blender oatmeal kasar, lalu campur dengan tepung terigu, garam, lada, dan kaldu bubuk.
2. Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit, aduk sampai adonan licin dan tidak bergerindil.
3. Tambahkan wortel, kol, daun bawang, dan bawang putih halus, aduk rata.
4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
5. Ambil satu sendok adonan, tuang ke minyak panas, goreng sampai kuning keemasan.
6. Balik sekali agar matang merata, lalu angkat dan tiriskan di tisu dapur.
7. Sajikan hangat sebagai camilan atau lauk pendamping.
Tips Membuat Bakwan Oatmeal Sayur
potret hidangan bakwan sayur (vecteezy.com/Ika Rakhmawati Hilal)
1. Blender oatmeal kasar, jangan sampai terlalu halus agar tekstur bakwan tetap renyah.
2. Campur oatmeal dengan tepung terigu secukupnya supaya adonan mudah mengikat sayur.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit; adonan jangan terlalu encer agar tidak hancur saat digoreng.
4. Masukkan sayur setelah adonan dasar tercampur rata supaya sayur tidak berair dan adonan tidak encer.
5. Peras sayur yang berair sebelum dicampur agar bakwan tidak mudah hancur.
6. Goreng dengan minyak banyak dan api sedang agar matang merata dan tidak cepat gosong.
7. Jangan mengaduk bakwan saat baru dimasukkan ke minyak; tunggu sampai bagian bawahnya set.
8. Goreng dalam jumlah sedikit agar suhu minyak stabil dan hasilnya tetap kriuk.
9. Tiriskan di tisu dapur setelah diangkat agar tidak berminyak.
10. Sajikan hangat atau simpan di wadah kedap udara setelah dingin agar renyahnya bertahan.
Bikin bakwan oatmeal sayur ini nggak ribet, kok, dan bahannya juga mudah dicari. Coba ikuti tips di atas biar hasilnya tetap kriuk dan nggak berminyak. Dijamin, camilan sehat ini bisa jadi favorit baru di rumah tanpa bikin kamu merasa bersalah.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.