Bikin Hangat, 6 Jenis Wedang Khas Nusantara untuk Temani Rileksmu
Wedang merupakan minuman hangat khas Indonesia yang terbuat dari aneka bumbu rempah dan gula merah. Sehingga wedang memiliki sensasi rasa manis nan menghangatkan yang bikin nyaman.
Nah, sebagai penghasil rempah terbesar di dunia, membuat Nusantara punya berbagai macam minuman wedang. Yuk, simak sederet jenis wedang khas Indonesia yang wajib kamu coba berikut ini.
1. Wedang jahe
Hampir semua orang pasti tahu dan pernah mencicipi wedang jahe. Memiliki warna kuah kecoklatan, wedang jahe terbuat dari gula merah, serai, dan jahe yang direbus hingga larut.
Punya sensasi rasa pedas manis menghangatkan, wedang jahe paling cocok dinikmati saat hawa dingin di malam hari.
2. Wedang ronde
Disajikan dengan topping bola-bola warna-warni, siapa yang gak terpikat sama wedang ronde. Minuman asal Solo, Jawa Tengah ini terdiri dari kuah yang diracik menggunakan bahan jahe, gula aren, dan daun pandan.
Rasanya yang pedas manis, dipadu bola ketan berisi inti kelapa nan empuk serta topping kolang-kaling dan kacang tanah. Benar-benar bikin badan hangat dan perut kenyang!
3. Wedang bajigur
Jawa Barat juga memiliki wedang jahe yang disebut sebagai bajigur. Minuman ini terbuat dari air rebusan jahe, gula merah, dan santan yang telah direbus bersama daun pandan dengan ditambah sedikit garam.
Sensasi rasanya manis pedas, bajigur identik dinikmati bersama pelengkap timus, nagasari, ubi kukus, pisang goreng, ataupun kacang rebus.
4. Wedang bandrek
Selain wedang bajigur, di Jawa Barat juga ada wedang bandrek yang terdiri dari rebusan jahe, cengkeh, kayu manis, dan gula merah.
Dari bahan-bahan tersebut, wedang bandrek cenderung memiliki cita rasa pedas karena diracik dari jahe dan rempah-rempah lainnya. Wedang bandrek cocok dinikmati bersama aneka jajanan ala angkringan.
5. Wedang sekoteng
Sekilas wedang sekoteng memang agak mirip wedang ronde, ya? Sama-sama dari Jawa Tengah, sekoteng terdiri air rebusan jahe yang dipadu isian berupa kacang tanah, kacang hijau, pacar cina, potongan roti, serta kolang-kaling.
Nah, yang membuatnya sekoteng berbeda dari wedang ronde ialah tambahan susu kental manis, sehingga rasanya cenderung manis dan legit.
6. Wedang sarabba
Jenis wedang yang satu ini namanya sarabba, berasal dari Makassar. Sarabba terdiri dari jahe, gula aren, santan, serta lada bubuk yang dimasak hingga larut. Selanjutnya, sarabba disajikan selagi hangat dengan tambahan kuning telur mentah.
Oleh masyarakat setempat, sarabba dikonsumsi sebagai penambah stamina serta menyembuhkan masuk angin. Seketika hangatnya bikin nyaman badan, tuh.
Setelah tahu beberapa jenis wedang khas Indonesia, jangan lupa mencobanya, ya! Dijamin semua jenisnya bisa menemani kamu untuk lebih rileks dan tenang.