5 Cara Makan Sushi yang Benar, tapi Belum Banyak Orang Tahu

27 Mei 2021, 12:30 WIB

Ilustrasi makan sushi (cooking-sun.com)

Penggemar makanan Jepang pasti suka dengan sushi. Apalagi restoran sushi yang mulai berjamur di kota-kota besar. Tentunya kita sudah gak sulit menemukan restoran sushi.

Mungkin kamu juga sudah sering makan sushi di restoran. Namun, apakah kamu yakin kalau selama ini cara makan sushimu sudah benar? Ternyata makan sushi ada aturannya, lho.

Jika kamu pergi ke Jepang, ada beberapa cara makan sushi yang harus diperhatikan, supaya gak dianggap berantakan atau gak sopan. Dilansir dari akun TikTok food influencer @cheekykiddo, berikut beberapa cara makan sushi yang benar.

1. Hindari mencampur wasabi

Ilustrasi wasabi (eatthis.com)

Apakah kamu sering mencampur wasabi dengan kecap asin? Jika iya, sebaiknya jangan dilakukan lagi, karena cara itu salah. Wasabi harus dimakan sendiri supaya segar. Kamu bisa mencampur kecap asin dengan bubuk cabai saja.

2. Makan yang mentah terlebih dahulu

ilustrasi sashimi (livingnomads.com)

Makan sushi harus berurutan sesuai dengan bahan-bahannya. Pertama, makan yang mentah terlebih dahulu, seperti sashimi, nigiri, atau gunkan.

Urutannya dari ikan berdaging putih, perak, merah, lalu salmon, dan telur ikan. Cara ini dilakukan mulai dari yang paling ringan hingga berlemak. Setelah makan yang mentah, kamu bisa beralih ke bahan matang.

3. Perhatikan cara mencelupkan sushi

Ilustrasi cara makan sushi (shape.com)

Saat makan sushi, hindari mencelupkan bagian atas atau bawah ke dalam kecap asin. Celupkan bagian topping-nya ke dalam kecap asin, bukan bagian nasi, supaya gak terlalu asin.

4. Makan sushi yang matang dan simpel

Ilustrasi maki roll (thespruceeats.com)

Selanjutnya, pilih jenis maki, yakni sushi gulung yang dilapisi rumput laut. Biasanya berisi ikan, daging, atau sayuran. Di restoran sushi, kalau kamu pesan maki tandanya kamu sudah selesai makan sushi.

5. Makan sushi yang bentuknya beragam

Ilustrasi california roll (verywellhealth.com)

Terakhir, kamu bisa makan sushi roll dengan bentuk yang beragam, seperti volcano roll atau california roll. Sushi jenis tersebut dimakan terakhir karena berasal dari Amerika. Jadi, bisa dimakan bebas tanpa harus berurutan.

Itulah beberapa cara makan sushi yang benar, tapi belum banyak orang tahu. Selamat mempraktikkan!