5 Ciri-ciri Durian Berkualitas Buruk dan Rasanya Gak Enak

Kalau kamu beli durian yang masih utuh bersama kulit dan tangkainya, amati lebih dekat. Tangkai durian bisa jadi petunjuk tingkat kematangan dan ketebalan dagingnya, lho. Tangkai durian yang kering, berwarna gelap, dan keriput menunjukkan buah sudah terlalu tua serta dipetik cukup lama dari masa panennya.

Tingkat ketebalan tangkai menunjukkan banyaknya nutrisi dari pohon. Tangkai yang ramping dan panjang kerap menjadi tanda bahwa daging buahnya sedikit dan tidak terlalu tebal. Sebaliknya, tangkainya tebal dan pendek menunjukkan daging buah durian tebal dan banyak.

Pastikan kamu membeli durian yang masih ada tangkainya. Jika durian yang dijual tanpa tangkai, perlu dicurigai. Karena, kemungkinan sengaja dipotong pedagang nakal yang berniat menjual durian berkualitas buruk.

Selanjutnya, kamu perlu mengangkat dan kocok buah durian di dekat telinga. Jika terdengar suara seperti berongga, maka dapat dipastikan bahwa durian sudah tidak segar lagi. Kalau suaranya terdengar cukup keras benturan antara isi dan dinding kulit, kemungkinan besar dagingnya tipis, mentah, dan bijinya terlalu besar.

Saat kamu kocok, ternyata tidak merasakan ada gerakan apa pun, kemungkinan durian masih mentah. Kadang juga menunjukkan bahwa durian sudah mulai busuk, sehingga dagingnya menempel di dinding bagian dalam.

Kamu dapat mencermati bentuk duri pada kulit durian dan bentuknya. Duri panjang dan rapat bisa jadi petunjuk bahwa dagingnya sedikit. Warna durinya yang masih hijau terang menandakan bahwa durian belum matang.

Bentuk durian yang bulat belum tentu menunjukkan bahwa kualitasnya bagus. Justru durian dengan bentuk kurang beraturan dianggap ideal. Durian yang bulat sempurna rasanya cenderung hambar.

Buat kamu yang membeli buah durian utuh maupun sudah dikupas, cek dulu aromanya. Sudah menjadi rahasia umum kalau aroma harum durian begitu kuat. Kalau aromanya samar atau bahkan tidak beraroma, tandanya durian belum matang.

Jika aromanya kurang sedap, asam, atau seperti alkohol, artinya durian sudah busuk. Aroma busuk berbeda dengan aroma harum khas durian. Durian yang sudah terbuka dan dibiarkan pada suhu ruang juga mudah busuk.

Meski sekarang sudah banyak di pasaran, durian kupas atau bahkan dagingnya saja tanpa bijinya. Namun, kamu tetap harus berhati-hati saat memilihnya. Sebab, durian juga tetap punya masa untuk layak dikonsumsi.

Daging durian yang sudah kedaluwarsa akan berubah warna menjadi lebih pucat, kekuningan, atau kecokelatan saat sudah busuk. Teksturnya lebih lembek, berair, dan lengket. Berbeda dengan yang masih segar akan bertekstur padat, kering, dan renyah.

Hindari memilih durian dengan salah satu maupun kelima ciri-ciri di atas. Pastikan kamu memilih dengan cermat sebelum membeli. Apalagi, jika durian masih utuh dan belum dikupas. Semoga bermanfaat!