5 Fakta Kue Lupis Ketan, Jajanan Pasar Nikmat & Manis Menggoda
Instagram/@chi189
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jika kamu penggemar jajanan tradisional, pasti tidak asing dengan kudapan berbahan dasar beras ketan dan biasa disajikan bersama siraman gula merah dan parutan kelapa satu ini. Ya, kue lupis namanya.
Bentuknya yang unik, dan cita rasanya yang melegenda mampu bertahan di antara banyaknya jajanan tradisional lain, maupun kue-kue manca negara. Kamu penasaran tidak, dengan sejarah dan asal dari kue lupis? Kenalan, yuk.
1. Sejarah kue lupis
Instagram/@_foodloveridKue lupis konon telah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Kue ini juga diklaim menjadi penganan asal beberapa daerah, seperti Jakarta, Lumajang, dan pulau Jawa lainnya. Masyarakat Jawa kompak mengenalnya dengan sebutan lupis.
Hingga kini, lupis masih bertahan eksistensinya bersama dengan kue basah tradisional lainnya. Biasanya kue lupis dijajakan di pasar-pasar pada pagi hari bersama dengan klepon, cenil, gemblong maupun lontong. Karena kandungan karbohidratnya yang tinggi, kue lupis cocok untuk sarapan.
2. Lupis mirip dengan kue lamang khas Kalimantan
Instagram/@rollaskitchenAwalnya, kue lupis berbentuk segitiga dan dibungkus daun pisang. Tapi seiring waktu berlalu, dan daun pisang mulai sulit ditemukan di kota-kota besar seperti Jakarta, kue lupis ini pun dibungkus dengan plastik putih dan memiliki bentuk memanjang seperti lontoh.
Selain itu, kue berbahan dasar ketan dengan bentuk memanjang yang jika dipotong-potong akan nampak bulat ini juga mirip dengan salah satu kudapan asal Kalimantan bernama lamang. Hanya saja kue lamang tidak disajikan bersama siraman gula merah dan parutan kelapa.
3. Inovasi kue lupis
Editor’s picks
Instagram/@jajanan_tradisional_ropolcakeBukan hanya bentuknya yang bisa berbeda, seiring perkemabangan zaman dan untuk menarik perhatian masyarakat, kue lupis kini juga bisa disajikan bersama parutan keju sebagai pengganti parutan kelapa. Rasa nikmat kue ini pun semakin bisa diterima lidah kaum millennials, nih. Jangan hanya menikmati jajanan kekinian dari luar negeri ya, kamu juga wajib mencoba kuliner khas nusantara satu ini.
Baca Juga: Ini Resep Tahu Gejrot, Jajanan Khas Cirebon yang Selalu Bikin Kangen
4. Filosopi di balik nikmatnya kue lupis
Instagram/@shopdenaiTernyata bukan hanya nikmat saat disantap bersama siraman gula merah, kue lupis juga memiliki banyak filosofi di balik pembuatannya yang terbilang cukup mudah. Bagi masyarakat Jawa, kue lupis yang berbahan dasar ketan dan lengket jika sudah matang di balik bungkus pisang ini memiliki arti rasa eratnya persaudaraan.
Sama seperti sifat lengket beras ketan jika sudah matang, hal ini juga diharapkan masyarakat agar rasa persaudaraan tercipta dengan tulus dan saling peduli satu sama lain.
5. Tradisi potong lupis raksasa
Instagram/@imad_numeroDi kota Pelakongan, salah satu tradisi unik menyambut bulan syawal adalah memotong lupis dalam ukuran raksasa. Tradisi ini disebut "krapyak" dan biasanya pemotongan dilakukan oleh gubernur kota tersebut sebagai simbol kerukunan dan rasa persatuan masyarakat sekitarnya. Tradisi-tradisi unik seperti ini perlu dilestarikan keberadaannya, termasuk di kota-kota besar yang masyarakatnya mulai berpikir hidup secara individualis.
Itulah fakta unik dan sejarah dari kue lupis. Semoga artikel ini menambah pengetahuan dan rasa cinta kamu terhadap kuliner khas nusantara, ya.
Baca Juga: Legend Banget! 5 Jajanan Khas Malang ini Tidak Boleh Dilewatkan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
