9 Dessert Serbia Terpopuler yang Bikin Siapa pun Ingin Mencicip

2. Reforma Torta

instagram.com/sladjo_lina

Kelihatan mirip dengan torta cokolada, torta reforma adalah kue sponge rasa walnut yang disusun berlapis-lapis dengan krim cokelat di sela-selanya. Kemudian kue ini juga dilumuri ganache di segala sisinya. Namanya terinspirasi dari kondisi pasca Perang Dunia II, ketika warga sudah bisa mengakses bahan-bahan makanan dengan lebih mudah, termasuk bahan kue ini. 

Baca Juga: 10 Bentuk Dessert yang Bikin Lapar Mata Sekaligus Ngiler, Suka Mana?

3. Palachinke

instagram.com/mirouskokovic

Palachinke adalah sejenis crepe atau panekuk tipis yang diisi dengan berbagai isian sesuai selera. Bisa buah-buahan segar, selai, atau bahkan keju kemudian digulung. Beberapa memakannya dengan tambahan taburan gula halus, ada pula yang menyiramnya dengan krim keju atau krimer biasa.

4. Tulumbe

instagram.com/ahalnisweethome

Bentuknya mirip dengan churros, bahan dan cara pembuatan adonannya pun sebenarnya tak jauh beda. Tulumbe kemudian digoreng dan dicelup dalam sirup manis selama beberapa jam sebelum disajikan. Hidangan ini sangat khas Balkan. 

5. Krem pita

instagram.com/gagagrne

Krem pita adalah kue tradisional Serbia yang terbuat dari kue sponge, krim, dan pastry yang disusun. Susunannya sebenarnya terserah saja. Versi aslinya kue sponge paling bawah, kemudian krim filling di tengah, dan pastry di paling atas. Mengingatkan kita pada kue-kue artis yang pernah hits beberapa tahun lalu di Indonesia.

6. Orehnjaca

instagram.com/petrunjela_pepe

Mirip bolu gulung, tetapi sebenarnya ini adalah roti yang digulung dengan krim rasa kacang. Pada bulan tertentu tiap tahunnya, para perempuan Serbia membuat ratusan bahkan ribuan orehnjaca untuk acara amal.

7. Vanilice

instagram.com/ivanajorovic85

Sepintas memang mirip dengan kue putri salju yang tak pernah absen saat lebaran tiba di Indonesia. Kue khas Serbia ini memang berbentuk kue kering rasa vanila yang kemudian disatukan seperti sandwhich dengan selai rasa buah beri. Terakhir, ia ditaburi gula halus. 

8. Oblande

instagram.com/jekajekago

Oblande adalah dessert favorit orang Serbia. Secara harfiah oblande adalah wafel dengan krim karamel sebagai isiannya. Wafelnya lebih mirip dengan wafer yang renyah, dipadu isian karamelnya yang creamy dan chewy. Tak ada yang bisa menolak kalau oblande sudah di depan mata. 

9. Oranisce

instagram.com/present_poslasticarnica

Selain cokelat, orang Serbia sepertinya sangat menggemari walnut. Kali ini walnut mereka olah menjadi semacam manisan atau permen. Bentuknya bulan sabit yang renyah di luar dan lumer di dalam. Dessert tradisional ini tak pernah luput dari acara keluarga dan hari besar di sana.

Itulah dessert khas Serbia yang benar-benar khas rasanya. Kalau ke sana, jangan lupa cicipi makanan tersebut ya!

Baca Juga: 5 Dessert Tertua di Dunia yang Masih Bisa Kamu Nikmati