Dalam budaya China, pineapple tart atau tar nanas merupakan makanan simbol keberuntungan. Oleh sebab itu, camilan yang manisnya seperti "janji si dia" ini tak pernah absen saat Tahun Baru China.
Selain rasa manisnya yang bikin betah ngemil, pineapple tart juga punya fakta menarik yang perlu kamu ketahui. Yuk, simak satu per satu ulasan berikut ini.
Kue tar merupakan jenis kue yang dikenalkan oleh bangsa Portugis ketika melakukan invasi ke beberapa negara di kawasan Asia Tenggara. orang China yang bermigrasi ke Hindia Belanda (Indonesia) dan Malaysia Inggris (Malaysia) ini mendapati hasil nanas yang melimpah pada zaman itu.
Mulai dari situ, orang Peranakan mengkreasikan tart khas Portugis dengan isi atau topping buah nanas yang dihaluskan menjadi selai. Bentuknya pun beragam.
Meski kue nanas jadi kue spesial saat Tahun Baru China, kue ini juga jadi kesayangan beragam suku dan agama, lho.
Umat Hindu di India menjadikan pineapple tart sebagai sajian saat Hari Diwali. Sedangkan di Indonesia, Malaysia, Brunei, dan Singapura, menjadikan pineapple tart atau kue nastar sebagai hidangan wajib saat Hari Raya Idulfitri dan Natal.
Orang Peranakan mengenal pineapple tart dengan sapaan kue ong lei. Panggilan tersebut diambil dari dialek Hokkien yang secara harfiah juga berarti keberuntungan datang.
Sedangkan orang Melayu lebih mengenal pineapple tart dengan panggilan kue nastar, tar nanas, dan kue tae. Di Indonesia sendiri, ada lagi kue selain nastar yang masuk kategori pineapple tart, yaitu kue buak tat.
Pineaopple tart versi Indonesia (kue nastar) umumnya memiliki bentuk bulat mungil dengan isian selai nanas di dalamnya. Ketika digigit, teksturnya lembut dan lumer di mulut.
Di negara Asia Tenggara lainnya, pineapple tart dibuat seperti kue gulung. Ada juga yang membentuknya seperti bunga, di mana selai nanas diletakkan bagian tengah layaknya kelopak.
Seperti dijelaskan pada paragraf pembuka, pineapple tart merupakan simbol keberuntungan bagi orang China. Berkat rasa buah nanas yang manis, kue ini juga jadi lambang kehidupan manis di tahun yang baru bagi para penikmatnya.
Jadi tambah wawasan mengenai pineapple tart yang istimewa saat Tahun Baru China, ya. Ada lagi yang mau menambahkan fakta tentang kue manis ini? Silakan menjawabnya di kolom komentar, ya.