Indonesia terkenal sebagai negara yang kaya akan sejarah dan tradisi, termasuk soal makanan. Bahkan tradisi, cerita, dan budaya dituangkan ke dalam setiap resep makanan.
Dari asal-usul hingga praktiknya, makanan Indonesia memiliki ciri khas atau daya tarik tersendiri. Dilansir dari The Culture Trip, berikut tujuh fakta unik makanan Indonesia yang gak pernah kamu tahu!
Di Indonesia, satu hidangan bisa memiliki puluhan versi di berbagai daerah. Salah satunya seperti sate yang memiliki beberapa jenis, seperti sate madura, sate lilit bali, dan sate padang.
Kebanyakan orang Indonesia menganggap roti, sereal, atau pizza hanya sebagai camilan, karena gak dikonsumsi dengan nasi. Bahkan, mengolah nasi sebagai dessert, salah satunya puding nasi.
Beberapa makanan Indonesia dipengaruhi kuliner China. Bahkan, nasi goreng diadopsi dari tradisi China yang menggoreng sisa nasi. Selain itu, jajanan seperti siomay, bakmi, dan bakso pun mendapatkan pengaruh dari China.
Indonesia menjadi rumah bagi populasi Muslim terbesar di dunia. Sejak kedatangan Islam di Nusantara, banyak resep tradisional yang dimodifikasi untuk memenuhi prinsip kehalalan, seperti mengganti daging babi dengan daging lainnya.
Masyarakat Indonesia gak bisa lepas dari sambal. Begitu pula dengan kerupuk. Sambal dan kerupuk menjadi pelengkap makanan favorit orang Indonesia.
Bahkan, kamu bisa menemukan keduanya di meja restoran. Uniknya, makanan sederhana bisa terasa lebih spesial kalau ada sambal dan kerupuk.
Indonesia disebut rumah bagi kepulauan Maluku, yang terkenal sebagai Kepulauan Rempah-rempah. Bahkan Indonesia menjadi salah satu produsen rempah-rempah top dunia.
Banyak makanan Indonesia yang awalnya dibuat sebagai hidangan untuk disantap bersama. Misalnya seperti orang Sunda dengan tradisi ngaliwet.
Nasi liwet dengan lauk pauk diletakkan di atas daun pisang besar. Kebersamaan ini merupakan bagian penting dari pengalaman bersantap lokal.
Itulah beberapa fakta unik makanan Indonesia yang mungkin belum pernah kamu tahu sebelumnya. Menurut kamu, mana yang paling unik? Hampir semuanya relate dengan kita, kan?