Gerai makanan cepat saji yang khas dengan logo kakek dan background merah ini pasti sudah gak asing lagi di benakmu, kan? Apalagi kalau ngomongin ayam goreng krispi. Banyak orang memilih gerai ini.
Ayam goreng krispi sebagai menu andalannya memang membuat banyak orang ketagihan. Di balik kepopulerannya, ada beberapa fakta unik KFC yang belum banyak diketahui orang. Di antaranya sebagai berikut:
KFC memang identik dengan 11 bumbu resep rahasianya yang membuat rasa ayam gorengnya sangat disukai banyak orang. Ternyata, resep rahasia mereka tersimpan di dalam brankas yang ada di dalam departemen hukum kantor pusat KFC.
Jadi sampai sekarang, apakah kamu juga salah satu orang yang penasaran dengan resep rahasia KFC?
Dilansir dari Tribune, mereka mencoba resep dengan beberapa modifikasi yang diperbaharui pada metode memasak, dan hasilnya pun cukup tepat. Berikut adalah prediksi 11 bumbu rahasia KFC:
Namun, 11 bumbu rahasia ini tidak dijelaskan untuk berapa potong ayam, dan gak menjamin jika rasanya akan sama persis. Selamat bereksperimen sendiri ya!
MSG dan junk food seakan tak bisa dipisahkan. Sama halnya seperti KFC. KFC menggunakan MSG untuk mendapat kesempurnaan rasa untuk daging atau umami.
Sebuah penelitian menunjukkan ada alasan ilmiah kenapa orang ketagihan makan ayam KFC. Salah satunya adanya lada putih yang mengandung piperine dalam ayamnya. Nah, kandungan tersebut mengaktifkan sensor tertentu di otak kita.
Selain MSG dan lada putih, hal lain yang membuat rasa ayam goreng KFC bikin ketagihan adalah mengandung banyak garam. Jika kamu makan satu potong ayam KFC, artinya kamu sudah mendapatkan sekitar setengah kebutuhan garam harian.
Kulit ayam KFC pun memberikan rasa yang berbeda dari kulit ayam lainnya. Teksturnya renyah dan berair pada bagian dalamnya membuat hampir semua orang ketagihan.
"Kurisumasu ni wa kentakkii!" dalam bahasa Jepang yang berarti "Kentucky untuk Natal!"
Sebenarnya, ini adalah kampanye pemasaran yang sangat sukses di Jepang pada 1974. Sejak itu, menurut Smithsonian Magazine, banyak orang Jepang memesan ayam goreng ini untuk makan malam Natal.
Jadi, sejak saat itu, puncak penjualan KFC terjadi saat malam Natal. Bahkan, terdapat KFC tiga lantai dilengkapi bar di Tokyo.
Saat pertama kali menjual ayam gorengnya, Harland Sanders menjajakan dagangannya di depan pengisian bensin. Dia menamakan restoran itu Sanders Court & Cafe.
Lokasi aslinya berada di Corbin, Kentucky, dan masih ada sampai sekarang. Tempat ini juga masih berfungsi sebagai gerai KFC pada umumnya, tetapi dilengkapi dengan museum yang didedikasikan untuk Sanders.
Ember kertas KFC ini memang sangat ikonik. Namun, sebenarnya penggunaan kemasan berbentuk ember ini tidak muncul hingga tahun 1957, hampir 27 tahun setelah restoran aslinya dibuka.
Bahkan pada saat itu, pelanggan hanya bisa membeli satu potong ayam. Jadi sebenarnya, menu di dalam ember ini dibuat oleh salah satu franchise KFC pertama yang berisi 14 potong ayam, lima roti, dan satu buah saus.
Walaupun Harland Sanders digunakan sebagai logo atau ikon KFC, tapi sebenarnya nama KFC bukan diciptakan olehnya. Nama KFC diciptakan oleh seorang pelukis yang disewa salah satu franchise pertama Sanders.
Nah, itulah beberapa fakta menarik KFC yang digilai banyak orang. Kamu sendiri, seberapa sering makan ayamnya?