5 Hidangan Lezat dari Mi dan Kimchi yang Bikin Badan Segar
Korea Selatan memiliki olahan fermentasi sayur yang begitu populer, apalagi kalau bukan kimchi. Makanan ini bisa dinikmati secara langsung atau dicampur bersama hidangan lain dengan ciri khas rasanya yang asam.
Kombinasi antara kimchi pun umum ditemui dalam kreasi bersama mi, sehingga ketika menikmati penganan ini akan ada sensasi rasa gurih dan asam yang menggoda. Simak yuk, lima kreasi mi dan kimchi berikut. Siapa tahu bisa kamu cicipi sebagai pengganti olahan mi biasa.
1. Kimchi mi pasta
Mi instan hingga ramen sudah, ini waktunya bagi pasta untuk unjuk gigi. Hidangan tersebut juga dapat dikreasikan sebagai makanan yang dibumbui menggunakan kimchi tanpa mengurangi kenikmatannya.
Seperti biasa, kamu perlu merebus pasta menggunakan sedikit minyak dan garam, lalu tiriskan. Olah bumbunya menggunakan kimchi, krim, jamur, parmesan, bawang-bawangan, serta bumbu perasa biar tambah yummy.
2. Mi goreng kimchi
Kalau kamu adalah pencinta mi goreng jangan sedih, sebab kimchi juga bisa dinikmati bersama varian mi tersebut dengan bahan-bahan yang gak kalah mudah untuk ditemui di sekitar kita.
Makanan ini dapat dibuat menggunakan mi instan, lho. Selain ada tambahan dari kimchi, pakai juga airnya biar semakin sedap. Lalu siapkan juga bawang-bawangan, saus tomat, gochujang, hingga minyak wijen.
3. Kimchi bibim guksu
Kalau santapan yang satu ini biasanya sering ilir mudik di dalam drama Korea. Penganan yang dimaksud memiliki sebutan kimchi bibim guksu. Ada pula yang menyebutnya sebagai spicy cold noodles.
Makanan ini dibuat dengan menghadirkan mi tipis dari gandum, kimchi, air kimchi, pasta gochujang, kecap asin, cuka beras, minyak wijen, gula, dan sirup jagung. Maksimalkan juga santapan tersebut menggunakan biji wijen.
4. Mi kimchi keju
Bagi kamu yang suka berkreasi dengan mi dan keju, hidangan berikut ini bisa menjadi santapan sedap dengan cita rasa nano-nano yang unik. Bagaimana tidak, selain dua bahan itu, ada juga keberadaan kimchi yang mampu menyumbang sensasi berbeda.
Tinggal siapkan mi instan dan sisihkan bumbunya, gunakan campuran dari kimchi, air kimchi, bawang-bawangan, minyak wijen, gula, penyedap, serta keju cheddar sebagai pengganti bumbu tersebut, biar santapan terasa lezatnya.
5. Kimchi ramen
Sajian pertama yang bisa dikombinasikan bersama kimchi ialah ramen. Perpaduan hidangan tersebut akan cocok untuk menghangatkan badan, terlebih karena isiannya yang pas dilengkapi bersama jamur hingga nori.
Sementara bahan utama yang perlu dipersiapkan tidak jauh-jauh dari mi ramen, kimchi, jahe, kaldu ayam, kecap asin, miso, serta dapat pula memasukkan jahe agar hidangan tersebut semakin kaya akan rasa rempah.
Berbagai olahan mi memang hampir setiap waktu ada saja kreasi terbaiknya. Termasuk dengan mencampur hidangan tersebut bersama kimchi. Gimana, kamu tertarik mencoba?
