10 Jajanan Fancy untuk Anak-anak, Mudah Dibuat, lho!

nougat (instagram.com/noughty.my)

Ternyata kamu bisa bikin nougat sendiri dengan bahan-bahan yang mudah didapat di supermarket. Untuk membuat nougat macam ini, siapkan saja marshmallow, mentega, buah-buahan serta kacang-kacangan favorit.

Lelehkan dulu menteganya di atas wajan anti lengket dengan api kecil. Kemudian masukkan marshmallow dan masak sampai meleleh. Baru, tambah buah-buahan dan kacang-kacangan kesukaanmu. Aduk dan angkat. Tunggu sampai dingin dan agak mengeras sebelum dipotong.

rice balls (instagram.com/hare.coffeelaundry)

Jajanan fancy lainnya bisa kamu buat dengan mengolah nasi dan lauknya jadi bola-bola macam ini. Silakan bikin lauknya dari ayam suwir yang ditumis dengan bumbu, teri dan nori, dan berbagai isian lain yang disuka.

Isi dalam nasi dan bentuk jadi bola-bola lucu. Gunakan nasi yang lemas agar lebih mudah dibentuk dan hasilnya rapi. Mudah, bukan? 

baked oats (instagram.com/juliasbakingpassion)

Baked oatmeal bisa jadi alternatif kue yang lebih sehat. Untuk membuatnya, oatmeal harus dihaluskan dulu agar menyerupai tepung. Baru dicampur dengan susu dan baking powder hingga membentuk adonan yang menyerupai adonan kue.

Agar rasanya lebih kaya, sebelum dituang di atas loyang atau mangkuk tahan panas, silakan isi mangkuk dengan yogurt dan kacang-kacangan. Atau boleh juga pakai selai buah atau cokelat batangan. Baru deh adonan oatmeal disiram di atasnya dan dipanggang sampai matang. 

fried chili egg (instagram.com/heeetae_)

Butuh ide camilan gurih, cobain fried chili egg yang satu ini. Telur rebus dibungkus dulu dengan rice paper dan digoreng dengan sedikit minyak beberapa menit. Kemudian, dilumuri saus pedas yang terbuat dari saus sambal (bisa ganti saus tomat biar tak pedas), kecap asin, saus tiram, dan sedikit merica. 

Setelah itu ditumis lagi sebentar dengan keju mozzarella di atas telurnya. Biarkan sampai keju meleleh. Sajikan sebagai lauk atau camilan buat si kecil biar makin doyan makan. 

eggnog (instagram.com/___dodoi)

Untuk membuat pai susu ala Portugal ini, silakan campurkan gula dengan tepung terigu. Disusul telur kocok dengan mentega yang sudah dilelehkan. Terakhir, susu dituang dan akhirnya adonan siap dicetak di atas loyang yang berbentuk mangkuk. 

Mudah, kok. Silakan cari takaran bahannya yang lebih rinci untuk merealisasikan resep ini.

menbosha (instagram.com/___dodoi)

Kalau suka nonton drakor atau reality show asal Korea, menbosha alias roti goreng isi udang ini pasti familier. Ia mudah dibuat. Kamu butuh roti tawar, udang, dan tepung sagu atau kanji. Silakan buat dulu isiannya dengan menghaluskan daging udang yang sudah dikupas serta dicuci bersih. Campur dengan tepung sagu dan bumbu sesuai selera.

Potong roti tawar jadi empat bagian dan isi dua keping roti dengan sesendok daging udang tadi. Goreng dalam minyak panas atau boleh pakai air fryer maupun oven. Teksturnya renyah dengan rasa gurih menggelegar. 

coconut financier (instagram.com/mumble.j)

Coconut financier memiliki kemiripan dengan madeleine. Bahannya telur, gula, mentega leleh, baking powder, dan tepung terigu. Bedanya ada tambahan tepung kelapa serta parutan kelapa sebagai topping. 

Rasanya gurih dengan tekstur yang empuk, tetapi juga renyah karena unsur kelapanya. Tak kelewat manis, cocok buat jajanan anak-anak yang rendah gula.

jam pastry (instagram.com/bayareavegfoodie)

Jajanan ini boleh saja terlihat fancy padahal mudah banget bikinnya. Untuk kulit pastry, kamu bisa membuat sendiri dari tepung terigu, mentega, dan ragi. Mudah banget, hanya perlu ketekunan untuk membuat beberapa layer dan menunggu proses pengerasan di kulkas.

Setelah jadi, ia bisa diisi saja dengan buah atau selai. Lalu, digulung seperti ilustrasi di atas dan dipanggang beberapa menit sampai matang.

garlic bread (instagram.com/smittenkitchen)

Panganan fancy lain yang ternyata mudah dibuat adalah garlic bread. Baguette-nya bisa buat sendiri dengan mencampurkan tiga bahan saja, ragi, tepung roti, dan air atau susu. Setelah diuleni dan didiamkan selama 2 jam, roti bisa dipanggang sampai matang.

Setelah itu, tinggal diolesi dengan mentega dan parutan bawang. Panggang atau tumis sebentar di atas teflon. Sudah jadi dan siap disantap. 

dutch baby pancake (instagram.com/sweetnseattle)

Bukan pancake biasa, Dutch baby pancake punya tektur menyerupai kulit kue sus. Ini karena komposisi telurnya lebih banyak, yaitu 3 butir untuk 60 gram tepung terigu. Kedua bahan dicampur bersama 120 ml susu full cream dengan 4 sendok makan mentega serta 1 sendok makan gula. 

Proses pemasakannya menggunakan oven, bukan dimasak di atas teflon biasa. Inilah yang membuat tekstur dan bentuknya beda. Dicoba, deh.

Berbagai jajanan di atas mungkin untuk direalisasikan dari dapurmu. Tidak ada yang tidak mungkin kalau kita berniat. Yuk, mulai kurangi frekuensi jajan di luar dan ajak si kecil masak bareng lewat sepuluh ide di atas.