10 Jenis Acar sebagai Pendamping Makanan Korea, Bikin Makin Segar!
Sudah menjadi rahasia umum bahwa masakan Korea Selatan biasanya disajikan dengan beragam lauk atau makanan pendamping yang menggugah selera. Ada kimchi, sup, gorengan, hingga aneka tumisan.
Selain itu, ada acar atau yang sering disebut sebagai jangajji (장아찌) untuk menambah kesegaran dan nafsu makan. Sama seperti kimch, jangajji juga memiliki banyak jenis dan beberapa di antaranya bisa disimpan dalam jangka waktu lama.
Pengin tahu apa saja acar yang sering disajikan sebagai pendamping makanan korea? Simak ulasan ringkasnya di bawah ini, ya!
1. Danmuji adalah acar lobak kuning yang teksturnya renyah dengan sensasi segar. Acar ini sering jadi isian kimbab atau dimakan langsung
2. Mu-pikeul juga dikenal sebagai chicken-mu karena sering disajikan saat memesan ayam goreng. Keduanya perpaduan yang nikmat
3. Terbuat dari cabai hijau, rasa gochu-jangajji asin, asam, pedas, dan manis dengan tekstur renyah. Paling nikmat langsung digigit setelah nasi
4. Berbeda dengan acar mentimun pada umumnya, oi-jangajji ini dibuat dengan banyak bumbu dan rempah-rempah, sehingga kaya rasa
5. Acar daun perilla atau kkaennip-jangajji ini memiliki rasa yang unik, segar, dan kaya akan manfaat, lho
6. Terbuat dari daun kucai, buchu-jangajji ini ukurannya cukup panjang. Untuk menyantapnya, kamu bisa sambil mendongakkan kepala
7. Yangpa-jangajji adalah acar yang terbuat dari bawang bombai. Sudah bisa ditebak rasanya, kan? Bakal menambah sensasi gurih pada makanan
8. Selain bawang bombai, bawang putih juga bisa dibuat acar. Namanya maneul-jangajji dan sama-sama memberikan efek gurih yang bikin nagih
9. Meski tidak sepopuler acar lainnya, acar brokoli atau beulokolli-jangajji juga disukai banyak orang. Tekstur brokoli renyah menambah kenikmatannya
10. Gak hanya sayuran segar, tahu juga bisa dijadikan acar yang disebut dubu-jangajji. Juicy dengan rasa manis, asin, tetapi tidak pedas
Itu dia acar yang sering disajikan sebagai pendamping makanan khas Korea Selatan. Baru melihat gambarnya saja sudah bisa membayangkan kesegarannya, kan? Kamu mau cobain yang mana dulu, nih?
