10 Jenis Garam yang Harus Kamu Tahu, Kegunaannya Beda-beda Lho!

26 Jun 2019, 19:19 WIB

Saat memasak, seringkali kita bingung kenapa makanan tetap kurang asin meski sudah ditambah garam lebih banyak. Benar gak?

Bisa jadi kamu membeli garam dengan rasa asin yang lebih ringan. Ternyata ada beberapa jenis garam yang harus kita pahami sebelum membeli dan menambahkannya ke dalam masakan.

Apa saja, yuk simak di bawah ini!

1. Kosher, butiran kasar yang terbuat dari kristal-kristal garam. Tak ada yodium tambahan di dalamnya, sehingga rasanya lebih ringan
myjewishlearning.com
2. Garam laut dibuat melalui proses evaporasi air asin. Kandungannya lebih kompleks daripada garam dapur biasa, sehingga lebih kaya rasa
healthline.com
3. Himalayan pink berasal dari Pakistan dengan rasa unik. Warna merah mudanya menarik dan bisa menggugah selera
blog.bulletproof.com
4. Garam dapur biasanya sudah diberi tambahan yodium. Jenis yang satu ini digunakan untuk menambahkan rasa asin pada makanan matang
thoughtco.com
5. Kala namak atau garam hitam dari Asia Selatan punya bau belerang yang sangat menyengat. Biasanya digunakan untuk masakan-masakan khusus vegan
veeforlife.com
6. Hawaiian punya tiga warna: merah, putih, dan hitam. Cocok digunakan untuk masakan seafood dan daging
spiceography.com
7. Garam asap punya rasa yang lebih intens, tergantung durasi pengasapan. Biasanya untuk menambah rasa asin pada daging atau sayuran
chowhound.com
8. Fleur de sel disebut sebagai garam paling mahal. Koki profesional menggunakan garam dari Prancis ini sebagai sentuhan terakhir makanan
yournaturestore.com
9. Epsom biasanya digunakan untuk membersihkan penyumbatan di dalam usus besar. Pembuatan bir dan tahu biasanya memasukkan bahan garam yang satu ini
medicalnewstoday.com
10. Garam serpihan mengandung mineral lebih rendah daripada lainnya. Bentuknya yang mudah hancur biasanya untuk menambah rasa pada daging dan cokelat
tastingtable.com
Ternyata jenis garam cukup banyak ya. Kamu paling sering menggunakan yang mana, nih?