10 Jenis Tepung Paling Populer di Indonesia, Gak Cuma Terigu Lho!
Buat kamu yang hobi masak atau membuat kue, pasti sudah gak asing lagi dengan tepung. Kita pasti pernah memakai salah satu jenis tepung untuk membuat makanan, baik kue ataupun menu lauk.
Ternyata tepung memiliki beberapa jenis dan fungsi yang berbeda, lho. Berikut sepuluh jenis tepung yang harus kamu pahami, biar gak keliru menggunakannya.
1. Tepung tapioka atau kanji terbuat dari pati singkong dan tak mengandung protein. Teksturnya kesat dan ringan, biasanya dijadikan pengental atau perekat makanan
mashed.com 2. Tepung terigu terbuat dari gandum murni. Teskturnya halus dan elastisitasnya tinggi. Tepung ini terbagi menjadi jenis tepung protein tinggi, sedang, dan rendah
alibaba.com 3. Tepung panir terbuat dari pinggiran roti yang digiling. Warnanya kuning dengan tekstur lebih halus. Biasanya digunakan untuk pelapis makanan yang lembut seperti risoles
Iluastrasi tepung panir (IDN Times/Umi Kalsum) This article supported by vivo as Official Journalist Smartphone Partner IDN Media.
4. Tepung beras terbuat dari beras yang ditumbuk hingga halus. Sifatnya kenyal dan liat, sehingga kerap digunakan untuk membuat kue tradisional
nutribullet.com 5. Tepung jagung berwarna pucat dan keruh. Biasanya digunakan untuk pengental saus dan sup, serta efek pelembut pada kue
allrecipes.com 6. Tepung roti terbuat dari roti segar tanpa kulit. Teksturnya kasar dan warnanya agak putih. Biasanya dijadikan pelapis makanan yang padat, seperti seafood
thebreadguide.com 7. Tekstur tepung kacang hijau atau hunkwe sedikit lebih kasar dibanding terigu. Aromanya harum, biasanya digunakan untuk membuat cendol
bakerbettie.com 8. Tepung singkong memiliki butiran yang agak kasar. Tepung ini bisa digunakan untuk beragam jenis makanan
foodandnutrition.org 9. Tepung ketan terbuat dari beras putih atau beras hitam. Bersifat liat, tepung ini sering digunakan untuk membuat kue basah
bakingamoment.com 10. Tepung sagu terbuat dari bagian tengah pohon sagu. Teksturnya kesat dan berpasir. Biasanya untuk membuat bubur dan pempek
exportersindia.com Itulah sepuluh jenis tepung paling populer di Indonesia yang harus kamu pahami, supaya gak salah menggunakannya. Kalau salah memasukkan jenis tepung, bisa-bisa masakanmu jadi aneh, deh.
Download aplikasi resep masakan terbaru Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
