5 Kiat Mengolah Wingko Babat Nangka yang Menggiurkan
Dari macam-macam makanan tradisional yang dibuat dari kelapa parut, wingko babat masuk sebagai salah satu penganan tradisional yang sangat populer. Hidangan ini memiliki sensasi manis dan tekstur lembut karena pemakaian tepung ketan sampai gula pasir.
Tapi, ada beberapa bahan yang dapat kamu sertakan untuk mencapai wingko legit dan harum, lho. Yaitu dengan menambahkan nangka di dalamnya. Makanya ada lima kiat mengolah wingko babat nangka menggiurkan untuk dipelajari di bawah ini.
1. Pakai nangka manis yang beraroma harum
Untuk mendapatkan wingko babat nangka yang lezat, maka buah yang kamu pakai harus dalam keadaan matang. Rasa nangka matang lebih manis dan aromanya harum menyenangkan. Maka dari itu, kamu harus cermat saat hendak membeli bahan tersebut.
Ciri-ciri nangka matang bisa kamu kenali lewat aromanya yang manis, kulit nangka agak kecokelatan—tergantung varietas, dan kebanyakan durinya sudah tidak terlalu rapat. Sedangkan jika membeli nangka tanpa kulit, pilih nangka yang warnanya kekuningan, cerah, dan aromanya keluar. Itu akan memberi tanda kalau nangka sudah matang.