10 Makanan Khas Banjarmasin yang Paling Enak, Rasanya Kaya Rempah

27 Jan 2022, 12:30 WIB

sop mutiara khas Banjarmasin (instagram.com/dapur.lisbon)

Sebagai ibu kota Provinsi Kalimantan Selatan, Banjarmasin memiliki beragam kuliner yang menarik perhatian para pelancong. Sebagian besar makanan khas Banjarmasin rasanya kaya akan rempah dan pedas.

Kalau kamu sedang berkesempatan singgah ke Banjarmasin, cobalah beberapa kuliner khasnya. Biar gak bingung, berikut referensi beberapa makanan khas Banjarmasin yang wajib kamu cicipi.

1. Soto banjar terbuat dari daging ayam yang diberi kuah bening. Bukan kunyit, kuah sotonya menggunakan kayu manis. Gurih banget, deh!

instagram.com/sotobanjarhajitanor

2. Kalau ingin menghangatkan badan, sop mutiara bisa jadi pilihan. Sop ini terdiri daging ayam yang dibentuk bulat dan kuah dari susu serta rempah

sop mutiara khas Banjarmasin (instagram.com/dapur.lisbon)

3. Nasi kuning banjar rasanya sedap. Rasa nasinya cenderung lebih ringan, tapi jadi cocok dengan ayam masak habang

nasi kuning banjar (instagram.com/ sotobanjar_ading)

4. Nasi itik gambut adalah olahan itik khas Banjar. Bumbunya khas dan dibungkus dengan daun pisang

Foto nasi itik gambut khas Banjarmasin (Instagram.com/sasmitaedo)

5. Selanjutnya ada cacapan asam. Hidangan ini bisa dibilang acarnya orang Banjar. Cocok dinikmati sebagai pelengkap hidangan lainnya

cacapan asam (instagram.com/nafisa_shidqia)

6. Ingin hidangan berkuah santan? Cobalah ketupat kandangan. Terbuat dari ikan haruan asap yang disiram dengan kuah santan rempah yang khas

ketupat kandangan (instagram/ilovekandangan)

7. Berikutnya ada lontong orari. Isinya ada irisan labu, ikan gabus, dan telur masak merah, lalu disiram kuah santan

lontong orari (instagram.com/sasmitaedo)

8. Selain ikan gabus, ada ikan patin yang mudah ditemui di Banjarmasin. Ada satu olahan ikan patin yang enak banget, yakni patin baubar

patin baubar (instagram.com/sasmitaedo)

9. Manday adalah makanan khas Banjarmasin yang terbuat dari kulit cempedak. Biasanya diolah dengan cara digoreng, dibakar, atau ditumis

ilustrasi manday (instagram.com/jual_uyah_wadi_banjarmasin)

10. Banjarmasin punya sambal khas, namanya sambal acan. Terbuat dari campuran cabai dan buah-buahan, sehingga rasanya pedas asam

sambal acan (Instagram.com/pelangi_utama)

Itu dia beberapa makanan khas Banjarmasin yang kaya rempah. Mendadak jadi pengin berkunjung ke Banjarmasin gak, sih?

Editor’s Picks

15 Makanan Khas Pontianak, Cita Rasanya Unik dan Menggugah Selera

13 Makanan Khas Indonesia yang Cocok untuk Diet, Semuanya Enak!

Topics

food makanan makanan khas banjarmasin rekomendasi makanan Educate me

Editorial Team

EditorDewi Suci Rahayu

EditorFina Wahibatun Nisa

Google News

Whatsapp Channel