10 Makanan Korea Sedap Berbahan Jamur, Kamu Suka yang Mana?
Jamur merupakan salah satu bahan makanan yang sering diolah untuk dijadikan beraneka ragam masakan lezat. Tektsturnya yang unik dan rasanya yang nikmat membuat jamur disukai banyak orang.
Ada beberapa jenis jamur yang sering digunakan, seperti jamur enoki, shitake, kuping, kancing, portabella, shimeji, dan masih banyak lagi yang lainnya. Semuanya memiliki ciri khas masing-masing, baik dari segi rasa, warna, hingga teksturnya yang unik.
Jamur juga sering dijumpai pada berbagai makanan Korea. Jika kamu termasuk pencinta jamur, berikut sepuluh masakan khas Korea yang wajib kamu cicipi. Dijamin bakal jatuh hati, sih!
1. Soegogi-beoseot-deopbap atau tumis daging sapi, jamur enoki, jamur shiitake, dan aneka sayuran ini paling nikmat disajikan dengan nasi putih hangat
Ilustrasi soegogi-beoseot-deopbap ala Korea (maangchi.com) 2. Ttukbaegi-bulgogi juga terbuat dari daging sapi dan jamur enoki yang dimasak dengan panci dari tanah liat khas Korea dan disajikan dengan kuah
Ilustrasi ttukbaegi-bulgogi ala Korea (futuredish.com) 3. Beoseot-deulkkae-tang adalah sup jamur yang terbuat dari beberapa jenis jamur dan bubuk perilla atau wijen. Teksturnya kental dan rasanya gurih
Ilustrasi beoseot-deulkkae-tang ala Korea (maangchi.com) 4. Neutari-beoseot-bokkeum alias tumis jamur ini tidak jauh berbeda dengan tumis jamur ala Indonesia. Coba gunakan beragam jenis jamur, ya
Ilustrasi neutari-beoseot-bokkeum ala Korea (maangchi.com) 5. Gujeolpan terdiri dari sembilan bahan makanan (salah satunya jamur kuping) dan disajikan terpisah, tapi masih dalam satu piring. Unik, ya?
Ilustrasi gujeolpan dengan sembilan bahan khas Korea (koreanbapsang.com) 6. Yachajeon adalah sejenis panekuk khas Korea berbahan non-daging, seperti sayuran dan jamur. Makanan ini cocok buat vegetarian
Potret yacha-jeon khas Korea (maangchi.com) 7. Acar tahu dan jamur atau dubu-jangajji ini sering jadi makanan pendamping (banchan) bersama kimchi dan gyeran mari (telur dadar gulung)
Ilustrasi dubu-jangajji (maangchi.com) 8. Gamja-bokkeum atau tumis kentang dengan jamur ini juga sering jadi banchan. Jadi makin kenyang, nih
ilustrasi gamja bokkeum (pexels.com/Damir Mijailovic) 9. Beoseot-tangsu adalah versi vegetarian dari tangsuyuk (babi asam manis khas Korea). Daging babinya diganti jamur shiitake goreng tepung
Ilustrasi beoseot-tangsu ala Korea (maangchi.com) 10. Budae-jjigae sebenarnya makanan fushion Korea-Amerika yang terdiri dari beragam isian, seperti ramyeon, kimchi, spam, sosis, dan jamur
potret Budae Jjigae (instagram.com/Jktfoodbang) Itulah sepuluh makanan Korea yang terbuat dari jamur. Dari sepuluh makanan di atas, mana yang pernah kamu cicipi sebelumnya?
