Lumuri tangan dengan minyak goreng untuk menghindari getah nangka menempel langsung dan memudahkan proses pengupasan.
Gunakan sarung tangan plastik atau lateks agar tangan terlindungi secara maksimal tanpa khawatir kotor.
Olesi pisau dan peralatan dengan minyak untuk mencegah getah menempel saat memotong dan mengupas, sehingga proses lebih cepat.
Mengupas biji nangka memang tantangan tersendiri karena getahnya yang sangat lengket. Getah ini bisa menempel di tangan dan peralatan dapur, sulit dibersihkan. Namun, prosesnya bisa menjadi lebih mudah dengan trik-trik yang tepat.
Dengan persiapan dan metode yang benar, kamu bisa menghindari kekacauan di dapur. Mari simak tips praktis mengupas biji nangka tanpa lengket di tangan agar pengalamanmu mengolah buah tersebut lebih maksimal. Ikuti langkah-langkahnya di bawah ini, ya!
Sebelum mulai mengupas, tuangkan sedikit minyak goreng ke telapak tangan. Ratakan minyak secara merata hingga ke sela-sela jari dan permukaan kulit. Lapisan minyak ini akan menjadi penghalang efektif antara kulit dan getah nangka.
Dengan lapisan minyak, getah nangka yang biasanya lengket tidak akan menempel langsung. Kamu bisa mengupas biji lebih lancar tanpa gangguan. Setelah selesai, bersihkan tangan dengan sabun dan air hangat untuk menghilangkan sisa minyak.
Lindungi tangan secara maksimal dengan memakai sarung tangan sekali pakai. Pilih sarung tangan yang sesuai ukuran agar tidak mengganggu gerakan jari. Pastikan sarung tangan dalam kondisi baik dan tidak robek.
Sarung tangan akan menjadi pelindung fisik yang langsung menghalangi kontak dengan getah. Kamu bisa fokus mengupas tanpa khawatir tangan menjadi kotor. Buang sarung tangan setelah digunakan agar tidak mengotori area lain.
Getah nangka tidak hanya lengket di tangan, tapi juga di pisau. Oleh karena itu, lumuri bilah pisau dan permukaan alat lain dengan minyak. Minyak akan mencegah getah menempel saat kamu memotong dan mengupas.
Dengan alat yang sudah dilumuri, proses mengolah nangka menjadi jauh lebih cepat. Kamu tidak perlu berhenti berkali-kali untuk membersihkan pisau. Hasilnya, biji nangka bisa terlepas dengan rapi dan siap diolah.
Panaskan air di dalam panci hingga mendidih. Masukkan biji nangka yang masih terbungkus getah ke dalam air panas. Biarkan selama beberapa menit hingga getahnya mengental dan mudah lepas.
Perlakuan panas akan mengubah tekstur getah menjadi kurang lengket. Setelah direbus atau dikukus, angkat dan tunggu hingga cukup dingin. Getah akan lebih mudah dikelupas, sehingga biji bisa diambil dengan lancar.
Siapkan alas yang tidak mudah lengket seperti daun pisang atau lembaran plastik. Letakkan nangka di atas alas tersebut sebelum mulai dikupas. Alas ini akan menampung getah yang mungkin menetes.
Dengan begitu, getah tidak akan mengotori meja atau permukaan kerja kamu. Setelah selesai, kamu cukup membungkus dan membuang alasnya. Metode ini menjaga kebersihan sekaligus mempermudah proses pembersihan.
Nah, itu dia beberapa tips jitu mengupas biji nangka tanpa lengket di tangan. Dengan trik-trik tadi, mengupas biji nangka gak akan bikin pusing lagi. Selamat mencoba dan semoga nangka olahanmu jadi lebih enak tanpa drama lengket di tangan!