Jadi Sup Terenak di Dunia, Menparekraf Ingin Daftarkan Rawon ke UNESCO

01 Agu 2023, 13:41 WIB

Ilustrasi rawon khas Jawa Timur (instagram.com/jrfood10)

TasteAtlas kembali merilis peringkat makanan-makanan tradisional terbaik di dunia. Rawon khas Jawa Timur pun dinobatkan sebagai sup terenak di dunia, mengalahkan ramen dari Jepang. Wow, bangga banget, kan?

Bagi orang Indonesia, khususnya Jawa Timur, rawon bukan makanan yang asing di lidah. Makanan ini terbuat dari potongan daging sapi berkuah hitam yang biasanya disajikan dengan taoge mentah, telur asin, sambal, kerupuk udang, dan taburan bawang goreng. Kuah hitam rawon berasal dari biji keluak.

Dengan dinobatkannya rawon menjadi sup terenak di dunia, tentunya memberikan kebanggaan tersendiri bagi orang Indonesia.

1. Mendaftarkan rawon ke UNESCO

Ilustrasi rawon (instagram.com/tyas.zulfikar)

Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf) Sandiaga Uno pun berbahagia dan setuju dengan pengakuan tersebut. Ia mengatakan bahwa cita rasa rawon memang sangat nikmat.

Sandiaga membahas rencana ke depannya untuk rawon. Dia berharap pihaknya bersama komunitas dapat mendaftarkan rawon ke UNESCO.

2. Peringkat Taste Atlas tidak bersifat mutlak

Potret rawon (singaporelocalfavourites.com)

Penobatan rawon sebagai sup terenak di dunia didasarkan pada peringkat audiens Taste Atlas. Per 31 Juli 2023, tercatat ada 29.030 peringkat dan 16.361 di antaranya diakui secara sistem.

Peringkat tersebut juga tidak boleh dilihat sebagai kesimpulan global akhir tentang suatu makanan. Namun, hal tersebut dapat digunakan sebagai ajang mempromosikan makanan lokal, menanamkan kebanggaan pada masakan tradisional, dan membangkitkan rasa ingin tahu tentang masakan yang belum pernah dicoba.

Berikut daftar 10 sup terenak di dunia versi Taste Atlas:

Rawon sup terenak di dunia (Surabaya, Indonesia),
Ramen tonkotsu (Fukuoka, Jepang),
Tom kha gai (Thailand),
Sopa de lima (Yucatan, Meksiko),
Taiwanese hot pot (Taiwan),
Ciorba radauteana (Radauti, Rumania),
Bori-bori (Paraguay),
Ramen (Jepang),
Shoyu ramen (Tokyo, Jepang),
Zurek (Polandia).

3. Rekomendasi rawon enak di Indonesia

Potret rawon khas Jawa Timur (instagram.com/rawon.boentoet)

Taste Atlas juga memberikan rekomendasi tempat makan rawon yang enak di Indonesia yang bisa kamu coba.

Rawon Setan, Jalan Embong Malang I Nomor 78, Surabaya.
Warung Sedap Malam-Rawon Kalkulator, Sentra PKL Tamam Bungkul, Jalan Raya Darmo, Kecamatan Wonokromo, Surabaya.
Rumah Makan Rawon Nguling, Jalan Zainul Arifin Nomor 62, Malang.
Rawon Pak Pangat, Jalan Ketintang Baru Selatan I Nomor 15, Surabaya.
Kantin Blauran Surabaya, Jalan Cipete Raya 33 D, Cipete Selatan, Jakarta Selatan.
Warung Ngalam, Jalan K.H. Wahid Hasyim Nomor 106, Kebun Sirih, Menteng, Jakarta Pusat.
Warung Bu Kris, Jalan RS Fatmawati 37 D, Cipete Selatan, Cilandak, Jakarta Selatan.
Rawon Rampal, Jalan Panglima Sudirman Nomor 71A, Kesatrian, Blimbing, Kota Malang.

Sebagai orang Indonesia pasti bangga banget rawon jadi sup terenak di dunia. Jangan lupa untuk sering mempromosikan makanan-makanan khas Indonesia lainnya, supaya makin dikenal dunia, ya!