Meski Dianggap Aneh, 5 Kuliner Daging Rusa Ini Pantas Dicoba

09 Apr 2019, 11:40 WIB

greatbritishchefs.com

Sebagian orang masih cukup awam dengan olahan berbahan dasar daging rusa karena mereka umumnya merasa lebih familiar dengan menu sapi ataupun kambing. Namun, jangan salah! Menu berbahan dasar rusa saat ini sudah mulai digandrungi karena cita rasanya yang kuat dan berbeda dari daging pada umumnya. Pastikan untuk mengolahnya dengan benar agar konsistensi dari daging rusa menjadi lebih lunak dan lezat untuk dinikmati.

Untuk kamu yang penasaran mengenai hidangan berbahan dasar daging rusa, simak yuk apa saja!

1. Healthy venison stew

deerrecipes.online

Untuk menu makan malam, hidangan yang satu ini wajib untuk menjadi pilihan utama dalam mencicipi olahan daging rusa. Makanan berkuah ini memang memiliki cita rasa yang cukup khas dan kaya karena beberapa komposisi di dalamnya seperti bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, basil, dan oregano. Proses pengolahan daging rusa pun harus sesuai agar lunak saat dimakan.

2. Venison bolognese

jesspryles.com

Menu bolognese ternyata tidak hanya dapat dinikmati bersama dengan pasta dan daging sapi sebagai kombinasi lezatnya, melainkan juga dapat dikombinasikan bersama dengan pasta dan daging rusa. Tentunya dengan tambahan beberapa bahan seperti wortel, bawang merah, dan tomat tentunya akan semakin lezat dan menggugah selera.

3. Venison steaks with sloe gin and blackberry sauce

realfood.tesco.com

Tidak hanya daging sapi yang dapat diolah menjadi steak, tetapi ternyata daging rusa pun dapat diolah menjadi steak lezat nan menggoda dengan cita rasa yang berbeda. Menu ini memiliki saus yang unik dan terasa sangat segar yaitu dengan tambahan saus blueberry. Pada beberapa menu juga ditambahkan sloe gin, yaitu sejenis wine merah. Tetapi, untuk komposisi tersebut dapat ditentukan oleh selera masing-masing.

4. Rich venison pie

thespruceeats.com

Jika umumnya bila kita mengonsumsi pie akan mendapatkan kejutan berupa soup ataupun daging sapi didalamnya, tetapi dalam menu ini kita akan menemukan beberapa komposisi menarik didalam sup yang satu ini. Daging rusa yang diolah sedemikian rupa sebagai isian dari pie ini tentu akan semakin menambah cita rasa tersendiri dalam menu yang satu ini.

5. Venison burgers with fried pears

pinterest.co.uk

Menu burger mungkin sudah sangat familiar dengan berbagai bahan didalamnya, apalagi dengan tambahan beef burger. Tetapi, dalam menu ini tentunya beef yang digunakan adalah daging rusa dengan tambahan buah pir yang telah digoreng terlebih dahulu. Tentunya rasa yang dihasilkan akan lezat dan menggugah selera.

Nah, 5 olahan berbahan dasar daging rusa diatas dapat menjadi rekomendasi bagi kamu untuk mencicipi menu rusa yang berbeda. Bagaimana menurutmu?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.