Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

10 Olahan Ikan Kembung Khas Nusantara yang Paling Enak, Ada Favoritmu?

Untsi Khairi
Ikan kembung (Instagram.com/pawonkoe)
Ikan kembung (Instagram.com/pawonkoe)

Ikan kembung terkenal kaya gizi, bahkan biasa disamakan dengan ikan salmon. Kandungan gizinya berupa omega-3, vitamin B12, vitamin B2, vitamin D, dan vitamin B6 yang baik untuk tubuh.

Harganya cenderung murah dibanding salmon dan mudah didapat, ikan kembung kerap jadi menu sehari-hari. Apalagi cara memasak ikan kembung tidaklah rumit.

Kamu bisa memasak ikan kembung menjadi berbagai hidangan nikmat. Di antaranya seperti sepuluh olahan ikan kembung di bawah ini.

1. Ikan kembung asam pedas terbuat dari ikan kembung yang ditumis dengan bumbu rempah, kemudian dicampurkan dengan air asam

Ilustrasi ikan kembung asam pedas (Instagram.com/oasislivingstore)

2. Tidak selalu digoreng, ikan kembung bakar pedas manis sangat nikmat, karena diolah dengan menggunakan gula jawa yang dibakar dengan ikan

Ikan kembung bakar (Instagram.com/irmawati_ilias)

3. Ikan kembung balado kemangi terbuat dari campuran rempah dan kemangi yang melimpah. Rasanya pedas gurih dan wanginya lezat

Ikan kembung balado kemangi (Instagram.com/kedaimamminon)

4. Ikan kembung sambal dabu-dabu rasanya pedas dan segar. Sambal dabu-dabunya terasa 'kawin' banget dengan ikan kembung

Ikan kembung sambal dabu-dabu (Instagram.com/santy_lolie)

5. Ikan kembung goreng bumbu rica terbuat dari bumbu rempah yang dicampurkan daun kemangi. Rasanya nikmat banget, aromanya pun sedap

Ikan kembung rica-rica (Instagram.com/anihenni28)

6. Ikan balado kembung khas Banjar terbuat dari cabai rawit merah, cabai merah keriting, bawang putih, dan bumbu halus

Ikan kembung balado (Instagram.com/gitta_amalia)

7. Ikan kembung bakar bumbu padang dibakar dengan bumbu rempah khas Padang. Rasanya sedikit pedas dan gurih

Ikan kembung bakar padang (Instagram.com/xanderskitchen)

8. Ikan kembung acar kuning terbuat dari bumbu kunyit yang sudah dihaluskan. Rasanya asam pedas karena memakai asam jawa

Ikan kembung acar kuning (Instagram.com/mommyasyet)

9. Ikan kembung cabai ijo terbuat dari beberapa bumbu hijau, seperti cabai ijo, bawang putih, dan bawang merah yang ditumis hingga wangi

Ikan kembung cabe ijo (Instagram.com/kantin_santorini)

10. Ikan kembung goreng kuah kuning terbuat dari sereh, kemiri, bawang putih halus, dan beberapa bumbu rempah khas Nusantara lainnya

Ikan kembung kuah kuning (Instagram.com/chandatawa)

Nah, itulah sepuluh olahan ikan kembung khas Nusantara yang bisa jadi inspirasi menu sehari-hari. Dari sepuluh olahan ikan kembung di atas, mana yang paling kamu suka?

Editor’s Picks
5 Resep Ikan Kembung untuk Makan Siang yang Serba Enak dan Praktis
5 Resep Ikan Kembung yang Enak dan Simpel untuk Menu Sehari-hari
Topics
foodmakananrekomendasi makananOlahan ikanDivert meikan kembung

Editorial Team

EditorDewi Suci Rahayu
EditorUntsi Khairi

Tonton lebih seru di