10 Olahan Ikan Pari Paling Nikmat, dari Mangut hingga Asam Padeh
Ikan pari merupakan salah satu jenis ikan perairan laut dangkal yang disukai banyak orang untuk dikonsumsi. Ikan ini memiliki sebutan lain dalam bahasa Jawa, yakni iwak pe, dan biasanya dijual dalam kondisi sudah diasap, supaya lebih awet.
Rasanya unik, ikan pari bisa diolah menjadi beragam makanan. Di bawah ini ada 10 olahan ikan pari paling nikmat. Perhatikan baik-baik, siapa tahu kamu bisa jadi inspirasi menu sehari-hari.
1. Olahan ikan pari paling simpel adalah digoreng biasa, kemudian dinikmati dengan sambal bawang atau sambal tomat. Mantul!
Ilustrasi ikan pari goreng (instagram.com/yellowbutter_78) 2. Ikan pari bakar juga gak kalah enak dari ikan pari goreng. Ditambah berbagai lalapan dan sambal terasi bikin nendang
Ilustrasi ikan pari bakar (cooking.nytimes.com) 3. Ikan pari asap balado ini bakal bikin kamu ketagihan. Aromanya yang sedap akan menyatu dengan pedasnya bumbu balado
Ilustrasi ikan pari balado (instagram.com/queenmaya90) 4. Cabai ijo memang gak pernah gagal dimasak dengan ikan jenis apapun, termasuk ikan pari. Pernah coba?
Ilustrasi ikan pari cabai ijo (instagram.com/dapoer_santorini) 5. Sambal ikan pari atau sambal stingray populer di Malaysia dan Singapura. Makanan ini biasanya dimasak dan disajikan di atas daun pisang
Ilustrasi sambal ikan pari (asianfoodnetwork.com) 6. Selain lele, ikan pari juga bisa diolah menjadi mangut dengan kuah santan pedas yang menggugah selera
Ilustrasi mangut ikan pari (instagram.com/jogjafoodhunter) 7. Hampir sama seperti mangut, kothokan iwak pe khas Surabaya ini dimasak dengan kuah santan pedas. Tingkat kepedasannya bisa diatur, kok
Ilustrasi kotokan iwak pe (instagram.com/anthurium.id) 8. Gak suka olahan ikan pari berkuah bersantan? Kamu bisa mencoba buat sup ikan pari berkuah bening. Paling nikmat dimakan saat masih hangat
Ilustrasi sup ikan pari (rotasgastronomicas.com) 9. Lempah kuning ikan pari khas Bangka Belitung juga tidak mengandung santan. Rasanya cenderung asam, tetapi segar banget, lho
Ilustrasi lempah Ikan Pari (instagram.com/eddriantjhia) 10. Pencinta masakan Padang pasti suka asam padeh ikan pari. Rasanya yang asam dan pedas ini bikin kamu nambah nasi
Ilustrasi asam padeh ikan pari (instagram.com/masakapabossku) Itu dia sepuluh olahan ikan pari paling nikmat. Baru melihat gambarnya saja sudah membuatmu menelan ludah, kan?
![[QUIZ] Pencinta Ikan Pasti Bisa Menebak Olahan Ikan Khas Indonesia Ini](https://image.idntimes.com/post/20230214/food-5883821-960-720-517465ffff66bcca6c565b54aca7279d.jpg)
