5 Perbedaan Lengkuas dan Jahe yang Perlu Kamu Tahu

23 Okt 2023, 05:55 WIB

Ilustrasi jahe (unsplash.com/@chapelbeach) & Ilustrasi lengkuas (tasteofnusa.com)

Buat orang yang sering masak, tentu sudah akrab dengan jahe dan lengkuas. Bagaimana dengan kamu yang masih pemula? Mungkin kamu masih kesulitan membedakan jahe dan lengkuas.

Sekilas, jahe dan lengkuas memiliki bentuk yang sama. Kedua rempah-rempah ini bersifat aromatik. Namun, jahe dan lengkuas memiliki beberapa perbedaan, lho. Nah, biar gak salah ambil saat masak, simak perbedaan jahe dan lengkuas berikut ini!

1. Warna kulit

Ilustrasi jahe (unsplash.com/@sentotss)

Warna kulit menjadi hal yang paling mudah kamu lihat perbedannya. Warna jahe biasanya cokelat muda.

Biasanya jahe yang berkualitas bagus warna permukaannya merata. Sementara itu, lengkuas warnanya kekuningan hingga cokelat muda dengan serat merah muda di kulitnya.