Nangka dan cempedak, sekilas kedua buah tropis ini tak ada bedanya. Tampilannya mirip banget, yakni berbentuk lonjong, berwarna hijau, dan kulitnya berduri.
Padahal keduanya adalah buah yang berbeda. Lalu, bagaimana cara membedakan nangka dan cempedak? Yuk, cari tahu perbedaan kedua buah ini!
Dari segi bentuk, nangka dan cempedak hampir terlihat sama, yakni lonjong. Namun, bentuk lonjong pada nangka lebih beraturan. Berbeda dengan bentuk lonjong pada cempedak yang agak berlekuk-lekuk dan tak beraturan.
Selain itu, ukuran nangka lebih beragam, mulai dari yang kecil hingga sangat besar. Sedangkan, cempedak biasanya berukuran lebih kecil dibanding dengan nangka.
Kedua buah ini juga memiliki karakter aroma yang berbeda. Aroma pada nangka cenderung lembut dan manis. Jadi, aromanya gak menyengat saat tercium.
Sedangkan, aroma cempedak cukup kuat dan menyengat seperti durian. Bahkan, aroma cempedak dapat tercium sebelum dibelah.
Bentuk buah nangka lebih ramping, memanjang, dan berwarna kuning. Tekstur dagingnya pun lebih padat dan berserat dibanding buah cempedak.
Sedangkan, cempedak memiliki tekstur dan warna daging seperti durian. Teksturnya lebih lembut dan lumer di mulut. Warnanya pun cenderung kuning muda dan cerah.
Kulit nangka memiliki duri yang cukup tajam. Ketika sudah matang pun, warnanya tetap hijau. Namun, tekstur daun nangka lebih halus dan bersih.
Sedangkan, kulit cempedak memiliki duri yang cenderung tumpul. Bahkan terlihat seperti titik-titik saja.
Ketika sudah matang, kulit cempedak akan berubah warna menjadi kuning. Selain itu, daun cempedak agak kasar dan terdapat bulu-bulu.
Kedua buah ini dapat disantap langsung atau diolah menjadi aneka makanan. Daging buah nangka biasanya diolah menjadi kue bolu, es krim, hingga topping kue lumpur. Selain itu, nangka juga dapat diolah menjadi gudeg, sayur, hingga tumisan.
Cempedak juga bisa diolah menjadi kue bolu, kue goreng, hingga tumisan. Bahkan kulitnya bisa difermentasikan menjadi lauk yang disebut mandai.
Itulah perbedaan buah nangka dan cempedak yang harus kamu pahami. Semoga bermanfaat biar gak salah beli ya.
Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.