10 Makanan Sumber Protein Nabati Terbaik sebagai Pengganti Daging
Pernahkah kamu berpikir dari mana seorang vegan mendapatkan sumber proteinnya? Ada banyak sekali sumber protein nabati yang gak kalah bernutrisi dibandingkan daging.
Kalau kamu gak suka daging atau sedang menghindarinya, gantikan dengan protein nabati. Berikut beberapa makanan sumber protein nabati yang bisa kamu konsumsi.
1. Edamame mengandung 18 gram protein untuk satu cangkirnya. Cara penyajiannya, rebus edamame, lalu taburkan garam biar makin nikmat
2. Tempe merupakan pengganti daging yang paling baik. Kandungan protein, kalsium, zat besi, dan seratnya sangat tinggi
3. Secangkir quinoa mengandung protein sekitar 8 gram. Biasanya quinoa jadi campuran salad sayur, brownies, hingga oat bars
4. Tepung kacang mengandung 10 gram protein setiap setengah cangkirnya. Olahan kacang yang satu ini juga sangat rendah lemak, lho
5. Biji labu sering jadi topping masakan khas Meksiko. Selain sumber protein nabati yang baik, biji labu juga mengandung serat dan zat besi tinggi
6. Walnut dengan kombinasi protein dan seratnya bakal bikin kenyang lebih lama. Bisa dimakan langsung atau jadi topping yoghurt
7. Mentega almond mengandung serat, kalsium, dan zat besi yang lebih tinggi daripada selai kacang. Bisa ditambahkan pada oatmeal atau smoothie
8. Kacang hitam tak hanya jadi sumber protein nabati, tetapi juga folat, zat besi, hingga serat. Bisa dicampur dengan sup, salad, atau taco
9. Biji soba biasanya diolah menjadi tepung yang dibuat mi atau isian pancake. Secangkir biji soba mengandung sekitar 6 gram protein
10. Chickpea lebih dikenal sebagai kacang arab yang kaya protein dan serat. Cukup dipanggang dengan rempah-rempah, rasanya gurih banget
Itulah beberapa rekomendasi sumber protein nabati pengganti daging. Kamu bisa mengonsumsinya setiap hari. Mana favoritmu?
Download aplikasi masakan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
