2. Kolak pisang ubi

Instagram.com/kencana_kitchen

Bahan-bahan:

• 500 gram pisang raja, potong
• 250 gram ubi, kupas potong kotak
• 50 gram gula merah
• 30 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 600 ml air
• 200 ml santan kental
• 1 lembar daun pandan, ikat simpul

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan ubi. Masak hingga tekstur ubi sedikit empuk.
2. Masukan gula merah, gula pasir, garam, dan pandan.
3. Setelah gula mencair, masukan pisang ke dalam panci.
4. Aduk beberapa saat hingga pisang melunak.
5. Terakhir, tuang santan dan masak hingga mendidih.
6. Kolak pisang ubi siap disajikan.

3. Sup buah

Instagram.com/resepbundaidola

Bahan-bahan:

• 1/4 buah melon, potong dadu
• 1/4 buah semangka, potong dadu
• 100 gram manisan kolang-kaling
• 100 gram nata de coco
• 1/2 naga merah
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk warna merah
• 10 buah stroberi, potong tipis
• 100 gram buah anggur, belah jadi 2
• 1 buah alpukat
• Susu kental manis secukupnya
• Sirup cocopandan secukupnya
• Es batu secukupnya, hancurkan menjadi serpihan kecil

Cara membuat:

1. Masak agar-agar bubuk dengan 250 ml air hingga mendidih dan dinginkan. Setelah mengeras, potong-potong bentuk kotak kecil. Sisihkan.
2. Potong-potong seluruh buah, sisihkan.
3. Siapkan wadah besar, tuang susu kental manis, sirup cocopandan, es batu, dan sedikit air. Aduk hingga rata.
4. Masukkan semua potongan buah dan agar-agar. Sajikan.

4. Es kopyor

Instagram.com/supbuah_eskopyor

Bahan-bahan:

• 550 ml air kelapa muda
• 300 gram daging kelapa kopyor (bisa diganti agar-agar kopyor)
• 60 ml sirup cocopandan
• Es batu secukupnya

Bahan agar-agar kopyor:

• 450 ml santan kental instan
• 200 ml air
• 100 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar plain
• Es batu secukupnya (untuk membekukan)

Cara membuat:

1. Sebenarnya es kopyor menggunakan daging buah kelapa muda, tapi banyak orang menggantinya dengan agar-agar santan. Cara membuatnya pun sederhana. Pertama, campur agar-agar dengan air, lalu aduk rata hingga tak ada gumpalan.
2. Tuang santan dan aduk merata. Selanjutnya panaskan campuran agar-agar dan santan dengan api sedang hingga mendidih.
3. Siapkan baskom berisi es batu, kemudian tuang agar-agar menggunakan sendok es sedikit demi sedikit. Agar-agar akan langsung memadat dan membentuk tekstur seperti daging kelapa muda yang lembut. Lakukan langkah ini hingga seluruh agar-agar habis.
4. Siapkan gelas atau mangkuk, tuang sirup cocopandan dan masukkan es batu. 
5. Masukkan kelapa kopyor yang sudah dibuat.
6. Terakhir, tuang air kelapa ke dalamnya. Aduk rata dan nikmati selagi dingin.

5. Es cincau Thai tea

Instagram.com/ticktockmartabak

Bahan-bahan:

• 1 sachet Thai tea instan
• 250 cc air hangat.
• 1 sendok makan susu kental manis.
• 2 sendok makan cincau serut.
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

• Seduh Thai tea instan dengan air, aduk hingga rata. 
• Tuang susu kental manis, cincau serut, dan es batu.
• Sajikan.

6. Es cappuccino cincau

Instagram.com/a___dama

Bahan-bahan:

• 1 sachet cappuccino instan.
• 100 gram cincau hitam, potong dadu.
• Susu kental manis putih secukupnya.
• 2 sendok makan gula pasir
• 200 ml air
• Es batu

Cara membuat:

• Siapkan blender, masukkan cappuccino, susu kental manis, gula pasir, es batu, dan blender hingga halus.
• Siapkan gelas saji, masukkan cincau, lalu tuang cappuccino.
• Es cappuccino cincau siap disajikan.

Baca Juga: 10 Inspirasi Olahan Kurma untuk Buka Puasa, Tenaga Pulih Seketika

7. Es campur

Instagram.com/foodlho

Bahan-bahan:

• 2 buah kiwi hijau
• 200 gram buah melon, potong kotak
• 8 buah stroberi, iris
• 2 buah alpukat, korek daging buahnya
• 1 kaleng susu kental manis 
• 200 ml sirup cocopandan
• 200 gram jeli rasa leci, potong kotak
• Roti tawar secukupnya, potong dadu
• 1 buah kelapa muda 
• 1 liter air
• Es batu

Cara membuat:

1. Siapkan wadah besar, masukkan seluruh potongan buah dan isian.
2. Masukkan sirup, air, dan es batu. Aduk hingga rata.

8. Es Shanghai

Instagram.com/esbuahmanggabesar

Bahan-bahan:

• 100 gram cincau hitam
• 100 gram daging kelapa muda
• 100 gram nangka muda, potong dadu kecil
• 200 gram daging alpukat, potong dadu
• 100 gram kolang-kaling siap pakai, iris tipis
• 100 gram rumput laut
• 5 sendok makan sirup cocopandan
• 5 sendok makan susu kental manis
• 500 gram es serut

Cara membuat:

1. Siapkan gelas saji, susun cincau, buah alpukat, kelapa muda, nangka, kolang-kaling, dan rumput laut di dalam gelas.
2. Masukkan es serut di tengah gelas.
3. Tuang sirup cocopandan dan susu kental manis di atas es serut.

9. Es Manado

Instagram.com/a___dama

Bahan-bahan:

• 1 buah daging sirsak
• 2 buah alpukat
• 7 buah stroberi, iris
• 1 bungkus nata de coco ukuran sedang
• 5 sendok makan gula
• 500 ml air kelapa
• 5 sendok makan susu kental manis
• Es batu

Cara membuat:

• Haluskan daging sirsak dengan sedikit air, gula, dan es batu hingga teksturnya kental.
• Tuang jus sirsak ke dalam gelas. Tambahkan susu kental manis, air kelapa, alpukat, stroberi, dan nata de coco. Kamu bisa tambahkan biji selasih atau jeli sesuai selera.
• Sajikan dengan es batu.

10. Bubur sagu mutiara

Instagram.com/vina__888

Bahan-bahan:

• 1 bungkus sagu mutiara
• 125 gram gula pasir 
• 750 ml air
• Pisang raja secukupnya, potong serong sebagai pelengkap
• 400 ml santan
• 2 lembar daun pandan, ikat simpul
• 1/2 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Masak air hingga mendidih, masukkan butir mutiara dan gula. Masak hingga matang sambil sesekali diaduk agar tak lengket di dasar panci.
2. Panaskan santan, masukkan garam dan daun pandan. Tunggu hingga mendidih sambil terus diaduk. Matikan api setelah mendidih.
3. Siapkan mangkuk, tuang bubur mutiara dan santan, letakkan potongan pisang di atasnya.

Nah, itulah beberapa resep takjil minuman untuk menyegarkan buka puasamu. Dahaga hilang, perut pun terasa kenyang.

Baca Juga: 7 Kreasi Resep Menu Sahur Sehat, biar Gak Gampang Sakit Saat Puasa