Sayuran jadi salah satu lauk pelengkap yang patut hadir saat makan berat. Dari sekian banyak jenis sayuran, terong ungu termasuk bahan fleksibel yang bisa dimasak menjadi aneka suguhan sedap dan menggugah selera.
Karena momentumnya bertepatan dengan Ramadan, kamu bisa memasak terong ungu untuk menu berbuka. Di bawah ini sudah dirangkum lima suguhan serba terong ungu yang pas jadi teman berbuka, memikat lidah. Yuk, simak referensi menu berbuka dengan terong ungu di bawah ini!
Terong raos sering ditemukan di restoran masakan Sunda sebagai lauk makan andalan. Masakan ini menggabungkan terong goreng tepung, bumbu halus berbasis bawang sampai cabai, lalu ada beberapa jenis kecap berbeda rasa.
Perpaduan itu yang membuat kelezatan terong raos tidak ditemukan dalam tumisan biasa. Kamu bisa mengadaptasi masakan ini sebagai lauk pelengkap berbuka yang praktis. Cocok untuk pencinta masakan gurih dan berbumbu medok khas Nusantara.
Kalau mau makanan enak dan praktis berbahan terong ungu, kamu bisa memasak tortang talong sebagai lauk teman berbuka. Masakan ini berasal dari Filipina yang menggabungkan terong ungu dan telur ayam.
Pertama-tama, terong bisa dibakar sampai empuk dan lunak. Setelah dipipihkan, masak bersama kocokan telur yang sudah diberi bumbu. Lauk praktis ini rasanya enak, bisa dimakan bersama irisan rawit ataupun saus sambal. Yuk, cobain!
Lalu ada juga terong goreng tepung. Ini merupakan olahan paling simpel dan menggugah selera untuk memasak terong. Soalnya kamu bisa memakai tepung crispy serbaguna supaya proses memasak semakin singkat.
Kalau sudah jadi, terong goreng bisa dimakan langsung atau dibumbui pakai sambal geprek, bumbu cabai garam, bahkan sambal terasi. Rasa gurih dari adonan tepung akan membuat sensasi terong yang lembut semakin istimewa.
Sayur lodeh menjadi salah satu masakan berkuah yang cocok disuguhkan sebagai teman berbuka. Makanan ini dikenal akan kuahnya yang kental lantaran pemakaian santan di dalamnya.
Sayuran yang digunakan dalam sayur lodeh pun bermacam-macam. Bukan cuma jagung atau labu siam, kamu bisa menambahkan irisan terong untuk memberikan variasi sedap yang memikat lidah.
Siapa gak kenal terong balado? Masakan Nusantara ini selalu jadi lauk andalan untuk sehari-hari. Makanya, di momen Ramadan ini kamu bisa memasak makanan yang sama sebagai penambah nafsu makan.
Santapan ini juga sangat cocok dicampur dengan petai, tahu, dan protein tertentu supaya makin enak. Menambahkan isian pada terong balado bikin jumlah masakan tambah banyak, lho!
Sebagai pencinta terong, kamu bisa memasak lima referensi menu berbuka dengan terong ungu seperti penjelasan di atas. Setiap penganan memiliki dominasi rasa berbeda yang akan memuaskan. Tinggal tunjuk mana yang mau disuguhkan sebagai menu berbuka hari ini, maka suguhan pun sukses bikin nafsu makan bertambah.