Surabaya punya banyak kuliner lezat yang gak boleh dilewatkan. Salah satunya soto daging. Soto daging yang dikenal paling enak di Surabaya justru yang khas Madura.
Soto Madura disajikan dengan nasi, jeroan, daging, dan sebagainya. Rasanya yang khas bikin orang ketagihan. Dan inilah rekomendasi soto daging Surabaya yang wajib masuk daftar kulineranmu.
Soto Madura yang telah berdiri sejak 1950 ini sangat terkenal di Surabaya. Lokasinya berada di pojok Stasiun Gubeng dengan warung cukup sederhana, tapi tetap nyaman.
Satu mangkuk soto daging dilengkapi dengan telur dan nasi. Kuah bening dengan tekstur dagingnya yang tidak keras bikin semakin menggugah selera. Sambalnya pun nendang.
Lokasi: Jalan Raya Gubeng Nomor 50, Kecamatan Gubeng, Surabaya, Jawa Timur
Jam operasional: 06.30-15.00
Harga: Rp31 ribu
Uniknya, penjual soto daging ini tidak menggunakan kompor, melainkan kayu bakar. Biasanya disajikan dengan mie bihun dan daging yang disiram kuah. Setelah itu, diberi topping taburan bawang goreng, jeruk nipis, dan seledri.
Nasinya dibungkus daun pisang, sehingga bikin rasanya lebih sedap. Saat nasinya dicampur dengan kuah soto, rasanya semakin lezat. Apalagi kalau diberi sambal pedas, dijamin bikin ketagihan.
Lokasi: Jalan Residen Sudirman Nomor 55 B, Pacar Keling, Tambaksari, Surabaya
Jam operasional: 06.00-20.00
Harga: Rp26 ribu
Soto Madura yang satu ini juga memisahkan nasi dengan kuahnya. Nasi dibungkus dengan daun pisang, agar terjaga kekhasan rasanya. Kompornya pun menggunakan kayu api, membuat rasanya semakin autentik.
Kamu bisa memilih beragam soto, mulai dari soto daging, jeroan campur, spesial, buntu, dan sebagainya. Buat minumannya, kamu bisa menikmati es jeruk, es teh, dan teh botol.
Lokasi: Jalan Imam Bonjol Nomor 6, Tegalsari, Surabaya, Jawa Timur
Jam operasional: 10.00-21.00
Harga: Rp3.000-40 ribu
Hidangan soto yang satu ini memiliki rasa rempah kuat di dalam kuahnya. Gak cuma kuah, sotonya juga dilengkapi jeroan dan daging sapi. Rasanya mantap, dijamin bikin ketagihan.
Menu yang ditawarkan antara lain soto daging, daging telur, buntut, dan lain-lain. Sedangkan, untuk minumannya, kamu bisa memilih es teh, jeruk, kopi, dan sebagainya.
Lokasi: Jalan Raya Ngagel Jaya Nomor 64, Pucang Sewu, Gubeng, Surabaya
Jam operasional: 07.00-12.30
Harga: Rp26 ribu
Depot soto yang satu ini menyediakan telur asin sebagai pilihan lauk lainnya. Kamu bisa menikmati daging empuk, jeroan, kerupuk, dan telur dalam setiap porsinya.
Bagian atas kuah ditaburi potongan bawang daun untuk semakin menambah rasa gurihnya. Untuk minumannya, kamu bisa menikmati es jeruk, es teh, dan sebagainya.
Lokasi: Jalan Petemon Kali Nomor 35, Petemon, Sawahan, Surabaya
Jam operasional: 05.30-19.00
Harga: Rp30 ribu
Nah, itulah beberapa rekomendasi soto daging di Surabaya yang bisa jadi bucket list kulineramu. Sudah pernah coba yang mana?