Resep Bolu Kukus Pandan Tiramisu Mini yang Lembut dan Wangi
Gak ada yang bisa menolak kenikmatan bolu kukus pandan tiramisu mini. Perpaduan aroma pandan yang khas dan rasa tiramisu yang lembut membuat camilan ini cocok untuk segala suasana, mulai dari santai sore hingga acara spesial.
Meski bolu kukus ini tampil dalam ukuran mini, tapi dijamin lembut, wangi, dan bikin ketagihan. Tidak perlu oven untuk membuatnya, cukup dengan panci kukus sederhana, kamu sudah bisa menghadirkan kue lezat ini di rumah. Bahan-bahannya pun sederhana.
Tertarik membuatnya sendiri di rumah? Kamu bisa mempraktikkan resep bolu kukus pandan tiramisu mini yang lembut dengan aroma menggoda ini, ya. Dijamin bikin ketagihan!
Bahan Bolu Kukus Pandan Tiramisu Mini
- 2 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt emulsifier
- 200 ml santan kental
- 200 gram tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdm pasta pandan
- minyak sayur secukupnya
- butter cream untuk hiasan
- glaze tiramisu untuk hiasan
Cara Membuat
- Dalam mangkuk besar, kocok telur bersama gula pasir, garam, dan emulsifier dengan mikser berkecepatan tinggi hingga adonan mengembang dan putih.
- Turunkan kecepatan, lalu masukkan santan kental dan aduk hingga rata. Tambahkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak, lalu aduk perlahan.
- Tambahkan pasta pandan, lalu aduk hingga tercampur rata. Pastikan adonan tidak menggumpal dengan menggunakan spatula.
- Tuang adonan ke dalam cetakan bolu mini dan hentakkan perlahan untuk meratakan permukaan.
- Panaskan kukusan dan tutup kukusan dengan kain, lalu kukus bolu selama 15 menit atau sampai matang, dengan api sedang cenderung kecil.
- Setelah matang, angkat bolu lalu hias dengan butter cream, glaze tiramisu, dan sedikit selai merah sesuai selera.
- Bolu kukus pandan tiramisu mini siap disajikan.
Tips Membuat Bolu Kukus Pandan Tiramisu Mini
- Santan segar memberi rasa gurih alami yang pas dengan pandan. Jika tidak ada, santan instan juga bisa, tapi pastikan teksturnya kental.
- Pasta pandan berkualitas akan memberikan warna hijau yang cerah dan aroma khas yang menggugah selera. Jangan sampai terlewat, ya!
- Kocok telur hingga benar-benar mengembang supaya bolu lebih lembut dan tidak bantat. Gunakan mikser dengan kecepatan tinggi agar hasilnya maksimal.
- Cetakan mini membuat bolu lebih cepat matang dan tampak lebih rapi. Olesi sedikit minyak agar bolu mudah dilepas setelah matang.
Resep bolu kukus pandan tiramisu mini ini wajib banget dicoba di rumah. Selain bentuknya yang mungil dan menggemaskan, rasa perpaduan pandan dan tiramisu yang lembut dijamin bikin nagih! Buktikan sendiri, ya!
