5 Restoran Fine Dining Terbaik di Ubud, Suasana Romantis dan Mewah

25 Jan 2024, 11:36 WIB

ilustrasi orang sedang brunch (freepik.com/freepik)

Ubud di Bali selalu menjadi destinasi favorit wisatawan untuk menikmati suasana tenang dengan pemandangan hijau asri. Banyak tempat menyenangkan di Ubud untuk kamu yang sedang menghindari keramaian dan pantai. Selain itu, Ubud juga menawarkan pengalaman gastronomi yang menarik.

Kalau kamu sedang ingin menikmati nuansa romantis dengan gaya lebih formal ala drama maupun film di Ubud, cobalah menyantap hidangan pilihan di restoran fine dining. Kamu akan mendapat pengalaman bersantap mewah, mulai dari hidangannya, interior, hingga pelayanannya.

Untuk membantumu mendapatkan pengalaman tersebut, berikut lima rekomendasi restoran fine dining di Ubud, Bali. Konsepnya unik dan cocok untuk kamu yang ingin menjajal pengalaman intimate dining. Berikut daftarnya untukmu.

1. Mozaic Restaurant Gastronomique

Mozaic Restaurant Gastronomique (instagram.com/mozaicrestaurantubud)

Mozaic Restaurant Gastronomique, sebuah restoran fine dining legendaris terkemuka di Bali. Meski sempat tutup imbas Covid-19, Chef Blake Thornley dan Chris Salans membuka kembali dan sengaja mengubahnya menjadi pusat petualangan kuliner. Salah satu konsep barunya yakni dengan mengubah lounge menjadi Tasting Room.

Restoran yang sudah berdiri lebih dari 20 tahun ini menawarkan nuansa taman tropis. Hidangannya tetap memadukan bahan dan rasa Indonesia serta pan-Asia. Tersedia pula lebih dari 200 jenis anggur dari seluruh dunia.

Beberapa menu yang dapat kamu cicipi, antara lain kue tart semangka, kemangi mousse, frozen burrata, dan black pudding. Tersedia seasonal menu, seperti kingfish ham, sorbet manggis, dan seared scallop. Kalau ingin intimate dining, tersedia paket menu romantis.

Lokasi: Jalan Raya Sanggingan, Kedewatan, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali.

Jam operasional: setiap hari pukul 12.00-00.30 WITA (Dining Room pukul 18.00-22.00 WITA, Tasting Rooms pukul 12.00-01.00 WITA, dan Chef’s Table mulai pukul 19.30 WITA).

Harga: mulai Rp950 ribu (6 hidangan).

2. Aperitif Restaurant & Bar

Aperitif Restaurant and Bar (instagram.com/aperitifbali)

Alih-alih menawarkan konsep tropis dan kental dengan Bali, Aperitif Restaurant & Bar justru mengusung gaya kolonial. Kamu akan menikmati konsep bersantap tradisi Eropa klasik dengan minuman dan makanan pembuka, sebelum hidangan utama. Interiornya pun mewah dengan lantai hitam-putih, elemen perunggu, dan kayu gelap yang akan membawamu serasa di Eropa era 1920-an.

For your information, restoran yang dipimpin Chef Nic Vanderbeeken ini gak kalah saing dari restoran fine dining di Asia, lho. Terbukti dengan masuk dalam daftar Top 3 Fine Dining Restaurant versi FAB GOLD List 2022/2023 by TravelNatureAsia and Le Concierge Orient. Daftar tersebut menampilkan restoran dan bar dari Singapura, Malaysia, Indonesia, Thailand, Vietnam, dan Jepang.

Walau mengusung gaya Eropa, tetapi menu yang ditawarkan tetap menggabungkan rempah-rempah yang cocok di lidah orang Indonesia. Beberapa hidangan signature yang bisa kamu coba, yakni spring chicken dengan tori paitan, koya, dan bumbu kuning. Tersedia pula menu untuk para vegan dan vegetarian, berbahan kohlrabi, kembang kol, dan terung.

Lokasi: Jalan Lanyah, Banjar Nagi, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali.

Jam operasional: setiap hari, lunch pukul 12.00-14.00 WITA, dinner pukul 17.30-20.30 WITA, dan bar mulai pukul 16.00 WITA.

Harga: mulai Rp950 ribu (7 hidangan).

3. CasCades

CasCades Restaurant and Bar (instagram.com/cascadesbali)

Kamu suka dengan hidangan yang Indonesia banget? CasCades Restaurant menawarkan hidangan gourmet tradisional Indonesia dengan hidangan klasik Barat. Sembari menunggu hidangan diantar ke mejamu, kamu bisa melihat pemandangan hijau di sekitarnya.

Menu yang tersedia dibagi menjadi beberapa kategori, seperti dinner menu, lunch menu, Balinese rijsttafel, dan kids menu. Beberapa hidangan utamanya berupa ikan panggang, ayam pelalah, dan pan seared barramundi. Kamu juga bisa memesan salad, pasta, maupun hidangan utama sebagai menu sharing, seperti seafood paella dan wagyu tomahawk (1.000 gram dengan tulang).

Lokasi: Viceroy Bali, Jalan Lanyah, Banjar Nagi, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali.

Jam operasional: setiap hari, lunch pukul 11.00-16.00 WITA dan dinner pukul 17.00-21.00 WITA, sarapan hanya untuk tamu yang menginap di Viceroy Bali.

Harga: mulai Rp150 ribu (a la carte).

4. BLANCO par Mandif

BLANCO par Mandif (instagram.com/blancoparmandif)

BLANCO par Mandif menjadi pilihan lain buat kamu yang ingin menikmati fine dining dengan hidangan Indonesia. Hidangannya disajikan dengan gaya degustation oleh Chef Mandif dan Chef Tan Ali. Selain itu, restoran ini menawarkan pemandangan alam berupa Sungai Tjampuhan.

Salah satu restoran fine dining terbaik di Indonesia dan Asia versi Tripadvisor ini menyediakan hidangan signature berupa signature getug 6.0, Hokkaido hotatei, dan mangut “mekajiki toro”.

Hidangan khas Nusantara terdiri dari Binte Biluhuta, Blanco Asinan, dan Blanco Sarikaya. Kamu juga bisa meminta menu khusus yang dapat disesuaikan dengan keinginanmu, seperti vegan dan bebas gluten dengan menginformasikan setidaknya 2x24 jam sebelum kehadiranmu.

Lokasi: Kompleks Museum Blanco, Jalan Raya Tjampuhan, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali.

Jam operasional: setiap hari, kecuali Rabu tutup. Senin-Selasa dan Kamis-Sabtu untuk lunch pukul 12.00-14.00 WITA, serta dinner pukul 18.00-20.30 WITA. Minggu pukul 12.00-20.30 WITA.

Harga: mulai Rp1,5 juta (8 hidangan).

5. Kubu at Mandapa

Kubu at Mandapa (instagram.com/kubuatmandapa)

Kubu at Mandapa terinspirasi dari tempat penyimpanan padi yang digunakan para petani Bali setelah panen. Restoran fine dining ini sengaja dibuat dengan desain unik berbahan bambu sebagai ciri khasnya. Meski bernuansa Bali banget, tapi mengusung hidangan Mediterania-Eropa.

Beberapa menu yang dapat kamu pesan, seperti tuna crudo, tart tomat ceri, farmer toast, dan beetroot tamarind sorbet. Tersedia pula menu vegetarian, seperti raviolo, organic kelor risotto, vegetarian wellington, dan tiramisu. Kalau kamu ingin menikmati suasana hingga hidangan bertema Valentine, tersedia sejumlah signature menu yang terkenal lezat.

Lokasi: Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve, Jalan Kedewatan, Banjar, Kedewatan, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali.

Jam operasional: setiap hari pukul 18.00–23.00 WITA.

Harga: mulai Rp1,2 juta (11 menu).

Kelima restoran fine dining di atas mempunyai aturan tertentu, seperti untuk reservasi, permintaan menu khusus, hingga pakaian yang boleh dan tidak boleh dikenakan saat masuk ke restoran.

Kamu pun bisa menyesuaikan dengan selera maupun hidangan yang ingin dicoba. Jadi, tertarik ingin menjajal restoran yang mana, nih?