6 Restoran Michelin Star di Indonesia, Pengalaman Makan yang Berkesan

28 Mei 2019, 19:30 WIB

instagram.com/mozaicrestaurantubud

Para pecinta kuliner pasti sudah paham dengan kualitas restoran yang menyandang gelar Michelin Star. Sebab, tak sembarang restoran meraih penghargaan tersebut.

Ada beberapa hal utama yang harus mereka miliki antara lain produk yang berkualitas, teknik masak, rasa sajian istimewa, value for money, dan menghadirkan kepribadian chef lewat masakannya. Makan di sana pasti akan membuatmu merasakan wisata kuliner yang sangat luar biasa.

Nah, di Indonesia sendiri, ada beberapa restoran yang telah meraih penghargaan dari Michelin Guide. Apa saja? Simak di bawah ini ya!

1. Merah Putih, Bali

instagram.com/merahputihbali

Sesuai namanya, restoran di kawasan Badung, Bali, ini menawarkan makanan khas Indonesia yang luar biasa. Bukan cuma enak, tapi presentasi makannya begitu menakjubkan. Harganya sesuai dengan pengalaman yang kamu dapatkan.

Lokasi: Jalan Petitenget Nomor 100X, Kerobokan Kelod, Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali

Jam buka: Senin-Minggu, 12.00-15.00 atau 18.00-00.00

2. Hakkasan, Jakarta

instagram.com/hakkasanjakarta

Hakkasan merupakan brand internasional yang membuka cabangnya di Jakarta. Berada di lantai 25 dan 26 Hotel Alila SCBD, kamu akan disuguhi pemandangan menawan selama bersantap.

Menu yang dimiliki pun beragam, ada bebek peking, sichuan tofu soup, the smoky fuchow cocktail, chicken claypot, aneka dim sum, dan masih banyak lagi yang lainnya.

Lokasi: SCBD Lot 11, Jalan Jenderal Sudirman Kavling 52-53, Senayan, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan

Jam buka:

Senin-Jumat, 11.30-14.30 atau 18.00-23.00

Sabtu-Minggu, 11.30-15.00 atau 18.00-23.30

3. Teatro Gastroteque, Bali

instagram.com/teatrogastroteque

Restoran di Kuta ini akan membuatmu merasakan sebuah seni dalam sebuah masakan. Teatro Gastroteque mampu menghasilkan sebuah masakan spesial dari bahan-bahan yang tidak umum.

Misalnya foie gras yang dihasilkan dari perpaduan pir, brioche, pistachio, dan balsamic atau ikan tuna spesial yang memadukan bawang perai bakar, bawang putih bakar, saus landak laut, dan bok choy.

Lokasi: Jalan Kayu Aya Nomor 1-2, Seminyak, Kuta, Kabupaten Badung, Bali

Jam buka: Senin-Minggu, 07.00-23.00

4. Metis, Bali

instagram.com/metis_bali

Masih di kawasan Kabupaten Badung, terdapat restoran yang menawarkan menu hidangan klasik ala Mediterania Prancis.

Sayangnya, cukup sulit untuk bisa makan di sini, meskipun tersedia kursi untuk 350 orang. Lebih baik pesan jauh-jauh hari, supaya kamu bisa merasakan kelezatan masakan dari Chef Nicolas “Doudou” Tourneville.

Lokasi: Jalan Petitenget Nomor 6, Kerobokan Kelod, Kecamatan Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali

Jam buka: Buka setiap hari

Makan siang: 11.00-16.00 (kecuali Minggu)

Makan malam: 17.30-23.30

5. Locavore, Bali

instagram.com/restaurantlocavore

Beralih ke daerah Gianyar, Bali, terdapat restoran mewah yang mengusung konsep eco-friendly. Lebih dari 95 persen bahan dapurnya menggunakan bahan asli Indonesia. Mereka bekerja sama dengan petani dan nelayan setempat untuk mendapatkan hasil terbaik setiap harinya.

Jadi, jangan heran kalau rasa makanan yang kamu dapatkan memang sangat nikmat. Bahan-bahan yang digunakan juga alami, semua hidangannya terasa sangat spesial semua.

Lokasi: Jalan Dewi Sita 9C, Ubud, Bali

Jam buka:

Makan siang: Selasa-Minggu, 12.00-14.30

Makan malam: Senin-Minggu, 18.00-22.00

6. Mozaic, Bali

instagram.com/mozaicrestaurantubud

Mozaic menawarkan makanan khas Bali yang diolah dengan cara memadukan bumbu lokal dengan gaya memasak ala Prancis. Di samping makanannya yang lezat, konsep restorannya pun begitu memukau. Kamu akan disuguhi pemandangan alam yang mengesankan.

Lokasi: Jalan Raya Sanggingan, Kedewatan, Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali

Jam buka: Senin-Minggu, 12.00-14.00 atau 18.00-21.45

Itulah enam restoran di Indonesia yang menyandang gelar Michelin Star dari Michelin Guide. Ada yang sudah pernah kamu datangi?