6 Kuliner Tradisional yang Wajib Kamu Cicipi Ketika Plesiran ke Tibet

2. Thenthuk

instagram.com/tibetancook

Jika di Indonesia, thenthuk hampir serupa dengan capcay Jawa yang menggunakan campuran adonan tepung, sayuran, dan memiliki kuah kental. Seporsi thenthuk yang memenuhi seluruh mangkok besar, bisa dipastikan bikin perut kamu kenyang lumayan lama.

Di dalamnya terdapat tambahan berupa potongan daging yak atau domba yang menambah selera makan. Seporsi thenthuk tidak hanya mengenyangkan, namun juga menghangatkan tubuh.

Baca Juga: Pecinta Kuliner? Simak 5 Menu Andalan Khas Makau yang Menggugah Selera

3. Sha phaley

instagram.com/punjabanjazz

Memiliki isian berupa daging sapi cincang dan daun kol, sha phaley tak lain adalah roti goreng khas Tibet yang memiliki bentuk lingkaran. Dimakan bersama sambal, sha phaley biasanya dihidangkan pula dengan secangkir teh tawar. Sha phaley ini biasanya menjadi camilan masyarakat Tibet ketika akhir pekan tiba.

4. Daging Yak

instagram.com/gauthamjayakumar

Yak, adalah hewan yang umumnya hidup di sekitar Pegunungan Himalaya. Serupa dengan sapi namun berbulu lebat, daging yak salah satu makanan yang wajib kamu cicipi begitu tiba di Tibet.

Beraneka ragam olahan daging yak yang dapat kamu santap di sini seperti dendeng yak, yak bakar, atau sup daging yak. Ketika menikmati daging yak, kalian gak perlu mencabiknya lama di gigi. Kandungan lemak yang rendah, daging yak mudah untuk dihancurkan.

5. Laping

instagram.com/khana_e_zindagi

Identik dengan warna kuning, laping ialah olahan mi yang digulung dengan kulit yang terbuat dari campuran tepung dan kacang hijau. Jajanan jalan alias street food khas Tibet ini memiliki tekstur yang licin dan biasanya disantap dengan menggunakan saus kecap dan ditabur dengan wijen. 

Sedia payung sebelum hujan, ya! Maksudnya ialah laping memiliki rasa pedas, ada baiknya jangan lupa untuk menyediakan minum di sebelahmu agar lidah segera terobati dengan rasa pedas.

6. Guthuk

instagram.com/pujv14

Bukan gethuk, ya! Tapi guthuk. Kuliner salanjutnya khas Tibet ini adalah sup yang memiliki kuah pedas segar yang berasal dari jahe. Berisi sayuran seperti tomat, kacang polong,  jamur shiitake, labu, bayam, dan seledri, sup ini identik dengan penggunaan guthuk, yaitu adonan berupa tepung terigu yang dicampur air, dan dibentuk bulat-bulat kecil.

Di Tibet, guthuk merupakan hidangan untuk merayakan Tahun Baru Tibet yang biasa disebut Losar. Menyantapnya gak sembarang waktu, lho! Guthuk dinikmati pada hari ke-29 di bulan ke-12 (Desember).

Itulah tadi enam kuliner tradisional Tibet yang wajib kamu coba selagi plesiran ke sini. Jangan lewatkan juga mencicipi hangatnya po cha, teh mentega khas Tibet yang memiliki rasa gurih sembari memandangi indahnya Danau Yamdrok.

Baca Juga: 8 Rekomendasi Makanan Khas Morotai yang Enak untuk Wisata Kulinermu