11 Aneka Rujak Paling Enak dan Segar di Indonesia, Sudah Pernah Coba?
Bagi orang Indonesia, rujak menjadi makanan favorit saat santai. Masing-masing daerah memiliki olahan rujaknya sendiri. Rasanya unik-unik, bikin lidah penasaran. Ada yang asin, pedas, gurih, manis, ataupun asam.
Ada yang terdiri dari buah-buahan, cingur, tahu, sayuran, hingga batok kelapa. Bumbunya pun bervariasi, ada yang menggunakan bumbu kacang, kuah pindang, dan masih banyak lagi yang lainnya.
Penasaran apa saja jenis rujak yang tersebar di berbagai daerah di Indonesia? Simak ulasannya di bawah ini, ya!
1. Rujak u groh berasal dari Aceh Besar. Bukan buah-buahan, rujak ini menggunakan batok kelapa sebagai bahan dasarnya. Unik, ya?
2. Bergeser ke Palembang, ada rujak mi yang terkenal. Sajian ini sekilas mirip pempek, tapi ada mi kuning yang jadi pembedanya
3. Jakarta juga punya rujak, namanya rujak juhi. Sesuai namanya, juhi atau sotong kering yang jadi bintangnya
4. Rujak es krim berasal Yogyakarta. Terbuat dari rujak serut yang diberi es krim sebagai topping. Manis, pedas, dan asam bercampur jadi satu
5. Kalau di Jawa Timur, ada rujak cingur yang jadi primadona. Terdiri dari kangkung, taoge, timun, tahu, dan tentunya cingur atau mulut sapi
6. Masih dari Jawa Timur, ada rujak soto yang asalnya dari Banyuwangi. Perpaduan rujak dan soto ini rasanya unik, tapi bikin ketagihan
7. Sekilas rujak petis memang mirip rujak cingur. Bedanya, tidak ada cingur sebagai bahan utamanya. Gimana, pengin coba?
8. Rujak gobet atau rujak serut ini asalnya dari Surabaya. Paling enak disantap saat siang hari, rasanya segar banget!
9. Namanya rujak kuah pindang. Rujak asal Bali ini berisi mangga muda, pepaya muda, dan jeruk bali yang disiram dengan kuah pindang. Segar!
10. Selain rujak kuah pindang, Bali juga punya rujak bulung. Bedanya, ada rumput laut bulung boni dan kacang tolo pada rujak bulung
11. Terakhir, ada rujak terasi dari Lombok. Isiannya terdiri dari aneka buah-buahan, lalu diberi saus gula merah dan kuah merah yang khas
Nah, itu dia beberapa jenis rujak yang berasal dari berbagai daerah di Indonesia. Kamu sudah pernah cobain rujak yang mana saja, nih? Tulis di kolom komentar, ya!
