10 Sambal Mentah Khas Indonesia yang Paling Populer, Ada Kesukaanmu?
Indonesia memiliki beragam jenis sambal yang menggugah selera. Biasanya jenis sambal ini dibagi jadi dua, yakni sambal mentah dan matang.
Nah, kali ini kita akan membahas sekilas soal sambal mentah yang disukai banyak orang, karena cara membuatnya mudah dan simpel. Sambal mentah ini cocok dipadukan dengan jenis lauk pendamping, lho.
Apa apa aja? Inilah sambal mentah khas Indonesia yang paling favorit. Cek ya, ada kesukaanmu, gak?
1. Sambal matah terbuat dari irisan cabai, bawang, dan serai yang aromanya harum. Biasanya diberikan perasan jeruk nipis, biar lebih segar
2. Sekilas sambal dabu-dabu menyerupai sambal matah, bukan? Bedanya, sambal ini dicampur dengan cabai hijau dan daun kemangi
3. Sambal kecap terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun jeruk mentah. Tambahkan bawang goreng biar makin sedap
4. Sambal colo-colo menggunakan campuran irisan cabai dan perasan jeruk nipis yang terasa segar. Ada yang dicampur kecap, ada yang tidak
5. Perpaduan rasa pedas, manis, dan segar dari sambal dadak terasa pas. Terdapat campuran terasi yang memunculkan aroma sedap
6. Sambal pencit terdiri dari irisan mangga muda yang dicampur cabai, bawang, dan terasi. Biasanya disajikan sebagai pelengkap bebek goreng
7. Sambal cibiuk tampak berwarna hijau cerah, karena terbuat dari irisan cabai hijau, tomat hijau, dan daun kemangi. Rasanya tak terlalu pedas
8. Sambal doco terdiri dari irisan tomat, timun, terung, kemangi, dan kacang panjang. Segar banget!
9. Bahan utama sambal pencok adalah kacang panjang mentah yang dipotong kecil-kecil. Setelah itu, dicampurkan dengan bawang putih dan cabai
10. Sambal plecing disajikan bersama kangkung rebus. Rasanya cukup segar dan gurih, karena ada terasinya
Dari beberapa sambal mentah khas Indonesia di atas, mana saja kesukaanmu? Bagikan pendapatmu di kolom komentar, ya!
