Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

10 Sayur Berkuah Santan Khas Indonesia Paling Gurih dan Sedap

Prila Arofani
Ketupat sayur (instagram.com/eatandclicks)
Ketupat sayur (instagram.com/eatandclicks)

Indonesia memiliki aneka makanan yang rasanya luar biasa nikmat. Beberapa di antaranya terbuat dari sayuran dengan kuah santan yang menggugah selera.

Perpaduan rasa gurih dengan sayurnya yang segar terasa pas banget. Dari sekian banyak jenis kuliner khas Indonesia, inilah beberapa sayur berkuah santan khas Nusantara. Sebagai pencinta kuliner, kamu wajib cobain semuanya!

1. Bobor bayam menyerupai sayur bayam bening biasa, tetapi diberikan kuah santan. Rasanya pun jadi kuat dengan sentuhan santan yang gurih

Bobor bayam (instagram.com/_maharanii23)

2. Lodeh terbuat dari campuran kacang panjang, irisan labu, dan kuah santan kental. Biasanya disajikan bersama telur rebus dan sambal

Lodeh (instagram.com/liliana.wijaya68)

3. Sayur gori menggunakan nangka muda sebagai bahan utamanya. Kuahnya terdiri dari campuran santan, gula jawa, bawang, kemiri, dan ketumbar

Sayur gori (instagram.com/anindyari)

4. Terung bakar santan dibuat dengan cara membakar terung dahulu sebelum dimasak bersama kuah santan

Terung bakar santan (instagram.com/wenny_miftah)

5. Ketupat sayur biasanya disajikan saat Idulfitri bersama ayam. Salah satu bumbunya adalah terasi goreng yang bikin hidangan terasa lebih sedap

ketupat sayur (instagram.com/indonesian_food_society)

6. Gulai daun singkong merupakan hidangan pelengkap khas Padang yang tak bisa dilewatkan. Apalagi kalau dinikmati bersama rendang

Gulai daun singkong (instagram.com/ancilladhian)

7. Sayur oyong biasanya diolah dengan kuah bening. Dengan kuah santan yang dicampur kunyit bubuk, rasanya bakal lebih nikmat

Sayur oyong (instagram.com/ayumtutuma)

8. Sayur lompong terdiri dari batang talas yang dimasak dengan santan kental. Biasanya, bumbu halusnya dicampur dengan udang rebon dahulu

Ilustrasi sayur lompong (instagram.com/dress_bangkok_korean_style)

9. Sayur rebung dimasak dengan santan yang telah dibumbui campuran kemiri, bawang, jahe, dan kunyit. Aroma rebung jadi lebih sedap

Sayur rebung (instagram.com/naimma_jannah)

10. Kacang panjang santan biasanya ditambahkan irisan tempe goreng. Kalau mau pedas, tambahkan irisan cabai

Kacang panjang santan (instagram.com/bertycen)

Dari 10 jenis masakan sayur berkuah santan khas Indonesia tersebut, kamu sudah cobain semuanya, belum?

Editor’s Picks
7 Cara Memilih Kelapa untuk Santan, Beserta Tips Membuatnya
10 Bahan Makanan Pengganti Santan untuk Masakan, Pernah Coba?
Topics
yummyfoodmakananResepResep Makanansayuransantanresep sayurDivert meEducate me

Editorial Team

3+
EditorPrila Arofani
EditorDewi Suci Rahayu
EditorEddy Rusmanto

Tonton lebih seru di