7 Sayuran Termahal di Dunia, Ada yang Harganya Ratusan Juta Lho!
Sayuran biasanya dijual dengan harga yang terjangkau. Selain itu, bisa diolah menjadi berbagai hidangan. Apakah kamu salah satu pencinta sayuran?
Namun, berbeda dengan sayuran-sayuran dengan harga fantastis ini. Bahkan, ada yang mencapai ratusan juta, lho. Melansir dari Success Story, berikut tujuh sayuran termahal di dunia yang harganya gak masuk akal.
1. Selada pink
Selada pink atau yang terkenal dengan millennial pink lettuce ini umumnya tumbuh di Italia. Namun, sebagian juga tumbuh di beberapa wilayah di Amerika Serikat.
Di supermarket Amerika Serikat, sayuran ini harganya Rp146 ribu per 450 gram. Rasanya lebih pahit dari selada hijau yang biasa kita temukan di pasaran.
2. Bayam asafumi yamashita
Jika bayam biasa dijual gak lebih dari Rp5.000 per ikat, berbeda dengan bayam asafumi yamashita. Bayam ini harganya mencapai Rp190 ribu per 450 gram.
Bayam ini ditanam khusus oleh petani sayuran asal Jepang yang tinggal di Prancis, namanya Asafumi Yamashita. Hal yang membuat sayuran ini istimewa adalah proses penanamannya. Bahkan, hanya dijual ke tujuh chef restoran berbintang di Prancis.
3. Akar wasabi
Ternyata harga pasta hijau pelengkap sushi ini sangatlah mahal. Harga wasabi segar, bisa mencapai Rp1 juta per 450 gram. Harganya bisa lebih mahal lagi, tergantung lokasi tumbuhnya.
4. Kentang la bonnotte
Harga kentang la bonnotte ini bisa mencapai Rp10 juta per kilogram. Hal yang membuat kentang ini spesial adalah diberi pupuk berbahan rumput laut dan alga, sehingga rasanya earthy. Kentang ini hanya diproduksi 100 ton untuk beberapa restoran mewah di Prancis.
5. Spanish peas
Spanish peas merupakan kacang polong yang hanya bisa ditemukan di desa Getaria, wilayah Basque, Spanyol. Sayuran ini spesial, karena tempat tumbuhnya dekat Laut Cantabrian.
Tempat tumbuh kacang polong ini membuat rasanya berbeda. Teksturnya halus, asin, manis, dan mengandung air. Harganya mencapai Rp5,1 juta per 450 gram.
6. Hop shoots
Hop shoots disebut mirip asparagus, bentuknya sangat kecil yang membuat sayuran ini sulit dicari. Proses panennya pun sulit, gak heran kalau harganya selangit, yakni Rp6,2 juta per 450 gram.
Biasanya hop shoots digunakan untuk proses fermentasi bir. Bagian pucuknya bisa dimasak menjadi berbagai makanan, karena rasanya nutty yang khas.
7. Yartsa gunbu
Yartsa gunbu merupakan jamur yang mirip dengan wortel. Bentuk ini muncul akibat tumbuhnya jamur parasit di tubuh ulat.
Sayuran ini dicari karena bermanfaat untuk kesehatan. Harganya Rp29 juta per 38 gram, bahkan bisa mencapai Rp101,5 juta per kilogram.
Itu dia beberapa sayuran termahal di dunia yang harus kamu ketahui. Harganya yang mahal sesuai dengan proses menanamnya yang cukup sulit. Kalau dikasih kesempatan untuk mencobanya, kamu bakal pilih yang mana?
