4 Fakta Almaz Chicken, Tawarkan Rasa Baru Ayam Goreng Khas Timur Tengah

Di Arab Saudi, nama restoran cepat saji AlBaik begitu populer, apalagi di kalangan jamaah haji dan umroh dari Indonesia. Nah, Almaz Chicken disebut-sebut terinspirasi dari cita rasa ayam goreng krispi AlBaik, karena sama-sama menyajikan ayam dengan bumbu khas Timur Tengah yang kuat. Para penggemar ayam goreng khas Timur Tengah ini pun gak perlu jauh-jauh pergi ke Arab Saudi atau menunggu kerabat yang pergi haji dan umroh, karena bisa menikmati rasa khasnya Almaz Chicken yang kini sudah memiliki banyak cabang.

Namun Almaz Chicken gak hanya meniru rasa khas Timur Tengah ala AlBaik yang kaya akan rempah seperti jinten atau kapulaga saja, mereka juga menambahkan cita rasa khas Nusantara seperti bawang putih dan serai. Hasilnya, ayam dari Almaz Chicken adalah perpaduan yang pas antara bumbu rempah khas Arab Saudi namun masih cocok untuk lidah kebanyakan orang Indonesia.

Nasi kebuli yang dikenal sebagai makanan khas Arab Saudi, jadi menu andalan Almaz Chicken lho. Perpaduan aroma kayu manis, cengkih, sampai minyak samin yang khas di nasi kebuli benar-benar menggugah selera. Almaz Chicken menambahkan ayam goreng krispi sebagai lauk untuk nasi kebuli. Hasilnya menu ini menjadi salah satu yang paling favorit saat makan di restoran yang memiliki tagline ‘Ayam Goreng Saudi No. 1 di Indonesia’ ini. Ayam gorengnya pun bisa dipilih antara Ori maupun Saudi dengan bumbu khasnya.

Gak hanya nasi kebuli dengan ayam goreng krispi lezat, Almaz Chicken juga punya berbagai menu lain yang bisa dipilih. Beberapa menu lainnya termasuk burger lezat dengan pilihan daging sapi atau ayam, kentang goreng yang gurih, serta beragam minuman khas Almaz Chicken, yakni Qahwa Almaz minuman soda bercita rasa kopi, Chocomilk Saudia khas Arab Saudi, dan Saudia Date Milk yang manis. Almaz Chicken juga menawarkan berbagai pilihan saus, seperti sambal pedas manis, sambal bawang yang khas, dan saus garlic dengan cita rasa creamy.

Kesuksesan viral Almaz Chicken gak bisa dipisahkan dari sosok pendirinya, Okta Wirawan. Lulusan Institut Pertanian Bogor (IPB) ini merintis Almaz Chicken pada 14 Juni 2024. Kemampuannya membesarkan nama Almaz Chicken didorong oleh pengalaman di bidang bisnis sebelumnya. Melihat dari unggahan di akun Instagram-nya, @oktawirawan, Okta diketahui memiliki bisnis kuliner lain yakni Kebuli Abuya yang sudah ada sejak 2017, Ayam Asap Abu Dhabi, Bakmi Madina, Ayam Geprek Blasteran, hingga Hello Bakery. 

Okta juga diketahui memiliki bisnis kesehatan yaitu Bekam Alami yang didirikan pada 2023. Tak hanya berbisnis, Okta juga merupakan pembawa acara program TV, Cuan Boss, yang membahas profesi dan bisnis unik. Sebelumnya, Okta juga pernah bekerja di dunia retail selama 15 tahun.

Almaz Chicken gak hanya berusaha menarik perhatian masyarakat dari cita rasa ala Arab Saudi yang dikenal kental akan spiritual Islam. Almaz Chicken juga memiliki nilai kemanusiaan tinggi yang selalu mereka junjung. Ini terlihat dari banyaknya unggahan di akun Instagram @almazfriedchicken. 

Almaz Chicken sering mengunggah konten yang berkaitan tentang nilai spiritual. Seperti pembagian nasi box sebesar 5% dari penjualan per hari sebagai infak, memberi kesempatan hadiah umroh gratis, berkurban 202 ekor kambing dan domba saat Iduladha, hingga mendukung kemerdekaan Palestina. Nilai-nilai spiritual ini juga menjadi daya tarik yang dihargai oleh masyarakat Indonesia.

Fakta Almaz Chicken yang sudah dibahas di atas, memberi gambaran alasan restoran ayam goreng ini bisa viral dan memiliki banyak penggemar. Dari rasa ayam goreng yang berbeda dengan restoran lain di Indonesia hingga misi kemanusiaan yang ditawarkan membuat Almaz Chicken mampu menarik konsumen. Tak heran, Almaz Chicken menjadi restoran yang berkembang pesat meski belum lama didirikan.

Kamu sendiri, apakah sudah pernah mencoba ayam goreng krispi lezat ini?