Selain industri perfilman Bollywood, India juga terkenal akan kuliner manisnya. Beberapa di antaranya bahkan eksis di dalam serial dan film India. Keberadaan manisan India tidak pernah absen di dalam acara-acara besar seperti pernikahan, festival holi dan festival-festival lainnya.
Berikut ini terdapat tujuh manisan khas India yang paling nikmat dan pastinya akan membuatmu gagal diet. Simak, ya!
Sekilas manisan Ladoo memiliki bentuk dan penampilan yang mirip dengan onde-onde di Indonesia. Ladoo bisa disajikan dengan kuah gula yang kental atau dengan taburan kacang pistachio di atasnya. Manisan ladoo yang bertekstur kenyal ini bisa diperoleh di pedagang street food India.
Masyarakat India biasanya menyajikan manisan gulab jamun saat ada acara pernikahan atau hari raya. Manisan ini terbuat dari susu segar yang dicampur dengan mentega dan berbagai macam sirup. Sebelum disajikan, gulab jamun harus direndam ke dalam sirup mawar terlebih dahulu supaya rasanya semakin lembut saat dikunyah.
Kalakand yang disajikan sebagai dessert ini bentuknya terlihat mirip dengan kue tart. Kalakand terbuat dari susu murni yang dicampur dengan rempah-rempah dan kacang almond. Rasa kalakand yang manis, lembut dan gurih ini membuatmu ingin memakannya lagi dan lagi.
Rasmalai lebih nikmat disantap saat masih panas. Sebenarnya bahan baku pembuatan rasmalai ini mirip dengan gulab jamun, yang membedakannya hanya kuah yang digunakan. Gulab jamun harus dicampur dengan kuah dari sirup mawar sedangkan rasmalai dengan kuah dari susu murni.
Manisan jalebi sudah tidak asing lagi di telinga para pecinta serial India karena makanan ini memang sangat eksis dan selalu ada di dalam adegan pernikahan dalam serial India tersebut. Jalebi yang bentuknya melingkar seperti mie ini terbuat dari plain yogurt dan ragi. Setelah direndam dalam larutan gula, jalebi kemudian digoreng sampai kering dan renyah.
Peda terbuat dari endapan sari susu murni yang direbus. Endapan tersebut kemudian diletakkan dalam cetakan hingga teksturnya menjadi keras dan kenyal. Supaya lebih nikmat dan menggugah selera, peda harus ditaburi kacang almond sebelum disajikan supaya rasanya semakin gurih.
Manisan barfi terbuat dari susu padat atau mithai yang dimasak di dalam bejana hingga berubah menjadi padat. Barfi memiliki rasa manis yang legit. Supaya lebih nikmat, barfi juga bisa diberi tambahan aneka macam rasa buah seperti mangga dan kelapa. Beberapa orang juga suka mengonsumsi barfi yang diberi tambahan kacang mete.
Itulah tujuh manisan khas India yang terkenal memiliki rasa paling nikmat hingga membuatmu ingin mengonsumsinya lagi dan lagi. Kamu sudah pernah makan manisan India apa nih guys?