Dalam mencukupi gizi harian, telur ayam kerap dipilih sebagai sumber protein oleh banyak kalangan. Proses pengolahan yang mudah dan praktis jadi alasannya. Namun, kamu tahu gak bila telur ayam terdiri atas beberapa jenis, salah satunya telur omega 3.
Di Indonesia sendiri, konsumsi telur omega 3 masih terbilang rendah jika dibanding telur biasa. Padahal telur omega 3 dipercaya memiliki fungsi dan kandungan yang lebih baik, lho! Nah, untuk lebih jelasnya, simak ulasan lengkapnya berikut ini.
Buat yang belum tahu, telur omega 3 adalah jenis telur yang mengandung asam lemak omega 3. Ini biasa terjadi, apabila ayam ternak diberi pakan dengan kandungan omega 3, sehingga telur yang dihasilkan pun mengandung zat tersebut.
Seperti yang diketahui, telur omega 3 mengandung lebih banyak asam omega 3 dibanding telur biasa. Selain itu, rasanya pun cenderung lebih enak dan gurih. Lantas, apa perbedaan telur omega 3 dengan telur lainnya? Simak infonya berikut ini.
1. Tampilan cangkang
Sekilas warna cangkang telur omega 3 dan telur biasa gak ada bedanya. Namun, jika lebih diperhatikan, cangkang telur omega lebih kuat dan kokoh, serta gak mudah pecah. Sebab itulah, isi telur omega lebih terjaga, sehingga punya kualitas lebih baik.
2. Perbedaan warna
Perbedaan selanjutnya terletak di bagian isi telur. Warna telur omega 3 cenderung lebih kuning pekat dan agak oranye. Selain itu, kuning telur omega juga mudah hancur, karena mengandung zat beta karoten tinggi. Tekstur putih telur pun lebih kental.
3. Kandungan kolesterol
Telur omega mengandung 50 persen kolesterol lebih rendah dari telur biasa. Tiap 100 gram telur omega, hanya memiliki 150 miligram kolesterol, lho! Padahal umumnya, telur ayam mempunyai tingkat kolesterol mencapai 250-300 miligram.
4. Harga telur
Karena kandungan asam omega yang tinggi, gak heran bila telur omega dijual dengan harga lebih mahal. Ya, harga telur omega 3 bisa tiga kali lipat lebih mahal dibanding telur biasa, lho! Meski cukup fantastis, tapi telur omega dipercaya baik untuk kesehatan.
Nah, itulah ulasan telur omega 3 yang diklaim lebih baik dari sisi kesehatan. FYI, jenis telur ini bagus bagi penderita penyakit jantung. Kendati demikian, tak ada salahnya pula jika kamu mengonsumsi atau mengolah keduanya. Toh, baik telur omega 3 dan telur biasa rasanya enak.
Selain ulasan ini, temukan informasi menarik seputar makanan lainnya di IDN Times untuk menambah wawasanmu. Jangan lupa dicek, ya!